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[目的]建立离子萃取分离可见分光光度法测定茶叶中没食子酸含量的方法。[方法]以雅安藏茶为样品，用水提法制备茶样浸提液。先在茶样浸提液中加入NaHCO3进行离子化处理，然后用乙酸乙酯萃取分离，将没食子酸与儿茶素等干扰成分进行分离，最后用分光光度计检测萃余相水层中没食子酸的含量。[结果]荼样中没食子酸含量为（1．32±0．18）％，相对偏差（RSD）为1．36％．测定值与文献报道相符，5次平行测定值十分接近。该测定方法的加标回收率为99．4％～103．2％，3次重复的RSD值均小于2．5％。[结论]