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<正>2-(2′-羟基-5′-甲基苯基)苯并三唑(2-(2′-Hydroxy-5′-methylphenyl)benzotriazole,简称UV-P)是一种紫外线吸收剂,能有效地吸收270-400nm的紫外线,主要用于醋酸纤维素、有机玻璃、聚氯乙烯和聚丙烯腈等树脂中。现拟用于食品包装材料,按有关规定进行诱变试验。本文采用Ames试验、小鼠骨髓多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验检测UV-P的致突变性。 材料和方法