瓷器仿制品可以追溯到宋代，和赝品不同，仿制是因为喜欢或者出于某方面的研究去复制一件古代精品，制造者不以欺骗为目的。随着科技的发展，高仿品开始出现，文物界给高仿下了这样的定义：所谓高仿，是指从瓷器制作的基本材料开始，严格按照原作的胎质、外形、尺寸、釉色、工艺等进行高度一致的仿制。它不同于人们常说的“赝品”，虽然它们都是“新”的，但高仿瓷器的精美程度不亚于原作。
　　在高仿品还未大量出现之前，凭借鉴定者的经验、学养和阅历，根据文物的器形、纹饰、款识等特征判定真伪的“眼学”，准确率还是很高的，很长历史时期内能够为收藏者把关。瓷器“眼学”鉴定的要点主要有五个：看口沿，看外形，每个时代都有各自的形状特点；看釉色，是青釉还是白釉；看颜料，青花的花色不一样；看底部露出的胎色；看外部钙化程度。
　　但随着高仿品的科技含量越来越高，高科技作假能够做到几乎完全复制电脑上的艺术品图像，包括弯曲的弧度、老化程度甚至是材料中所含的化学元素配比。
　　“眼学”之外的鉴定，一般都是仪器检测。
　　大多机器检测都是检验瓷器的底部，分析瓷胎的成分是否和老瓷一样。高仿瓷的底部原料就来自老瓷取料的老坑。瓷器底部釉面下的气泡也是专家检测的重点，古代的窑炉是用柴烧的，温度不均匀，瓷器会出现大小不一的气泡，而现代天然气的温度均衡，但高仿高人可以通过调节天然气的放气量来控制窑内温度，关小几分钟，再放大几分钟，人为制造大小气泡。每一个时代的瓷器都有自己的流行密码，只要符合了这些流行密码，从用料、工艺、配方、绘画手法等方面都符合，这件瓷器就会被定为那个时代的艺术品。
　　热释光的测试方法是针对最后一次过火的时间，可以测出艺术品出土时间，但会有5%～10%年份的误差。但高仿高人破译出安检系统的X射线是“法宝”，X射线扫射一秒钟，瓷器就可“老化”100年。
　　近年来，中国科学院高能物理研究所使用的同步辐射X荧光、质子激发X荧光、常规X荧光分析技术，可以做无损研究，进行元素原位的无损测量，这些方法是其他方法不可替代的，具有技术优势。研究所的考古组共收集了约40个典型名窑发掘出土的产地和地层年代明确的10000余件古陶瓷残片标本，建立了具有代表性、统计性和实用价值的6000多个样品有损分析和10000多个样品无损分析的古陶瓷数据库，是迄今为止国内分析样品量和数据量最多的数据库。
　　不过这种鉴定办法也有缺陷。通过材料材质、化学成分含量、老化痕迹等来确定真伪是技术手段，至于艺术品的文化内涵则需要人文科学的专家来确定的，未来的发展趋势将是“眼学”和科学相结合。（根据媒体报道整理）