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红膘肉大都是由一些传染性因子和非传染性因子引起的.在处理这类猪肉时应认真鉴别.现将红膘肉的检验及处理介绍如下:
浅谈红膘猪肉的检疫及处理
【摘 要】
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红膘肉大都是由一些传染性因子和非传染性因子引起的.在处理这类猪肉时应认真鉴别.现将红膘肉的检验及处理介绍如下:
【机 构】
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湖南永州职业技术学院北院425001
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2004年1期
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