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在加工食品中,有这样一些配料,它们的名字跟某些健康配料的名字很相近,让你误以为它们也有益健康,但事实上却并非如此。这类配料会降低食品的营养素密度,长期食用营养素密度低的食物不仅会增加肥胖的危险,还会促进各种慢性疾病的发生。植物奶油植物奶油是用氢化油制成,其中可能含有人造的反式脂肪酸。
认清那些似是而非的食品配料
【摘 要】
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在加工食品中,有这样一些配料,它们的名字跟某些健康配料的名字很相近,让你误以为它们也有益健康,但事实上却并非如此。这类配料会降低食品的营养素密度,长期食用营养素密度
【机 构】
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不详
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2020年10期
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