时隔两千年印度茉莉花再落福州

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  2011-2012年,在30多个产茶国和茶主销国的外交使节、茶协会主席共同见证下,国际茶叶委员会授予“福州——世界茉莉花茶发源地”、“福州茉莉花茶——世界名茶”等称号。是时,茉莉花被列入代表中国符号的名单之中。
  两千年前福州的第一株茉莉花从印度引进,两千年后福州再度从印度引进茉莉花。9月17日,经过5天6次转机,来自印度钦奈的50株茉莉花远渡重洋来到福州永泰的梧桐镇。
  说到福州茉莉花的历史,就不得不提,茉莉花源于中亚细亚,茶源于中国,它们的结合是两千年东西方文化交流的见证。福州茉莉花茶源于汉、成于宋、盛于清。西汉时,茉莉传入福州,福州也是中国最早有贡茶的地区之一,“方山露芽、鼓山柏岩茶”均为唐代贡茶品种。
  福州是闽江入海口的盆地,是茉莉花露地栽培的最北缘,历史上的福州有“果有荔枝,花有茉莉”之称。福州茉莉花与茶文化系统是古人充分利用自然资源,在江边沙洲种植茉莉花,在海拔600~1000米的高山上发展茶叶生产,逐渐形成适应当地生态条件的茉莉花基地(湿地)—茶园(山地)的循环有机生态农业系统,既保持了生态系统的生物多样性,又提高了单位面积的生产效益。
  茉莉花茶是中国独一无二的茶叶品种,由于历史上福州人严格保密工艺,窨制工艺在数百年间均未传到其他国家,目前世界上只有中国能窨制茉莉花茶。福州具有独特的原产地优势。中国科学院名誉院长卢嘉锡曾表示,福州茉莉花茶窨制工艺蕴含的原理十分科学,是古代人民智慧的结晶。
  近些年,由于城市建设和其他产业发展,福州茉莉花茶传统生产模式变得濒危。花茶窨制工艺面临着严峻考验,挖掘、保护和传承工作势在必行。
  2013年5月21日,农业部将福州茉莉花种植与茶文化系统列入第一批中国重要农业文化遗产。福州市委市政府十分重视福州茉莉花茶这一千年产业的发展,按照农业部中国重要农业文化遗产保护工作的要求,建设生态强市,解决城市发展与保护生态的关系,提升产业整体水平。2010年,福州茉莉花茶产业联盟成为全国农产品加工示范基地,福州有两家茉莉花茶企业成为全国农业产业化重点龙头企业。目前福州辖区的茉莉花种植面积达1.5万亩,辐射周边面积1.8万亩;茶叶面积13.5万亩,茉莉花茶产量1.5万吨,产值达20亿元,占据着全国高端市场及出口的主要份额。
  据国家茶叶加工技术研发、茉莉花茶研发专业分中心傅天龙主任介绍,本次引进的是印度单瓣茉莉花中比较优秀的品种,与福州本地茉莉花最大的不同是印度茉莉花的香气更幽香持久,而且产量也更高。
  据了解,这种印度的茉莉花普遍能长到1.5米高,比本地茉莉花高上近一倍。而且印度茉莉花的花色也不止白色一种,颜色有好多种。
  傅主任表示,印度的茉莉花还要通过一些实验,种完采摘以后若通过了国内单瓣茉莉花生产标准卫生指标,才会真正引进。
  福州海峡茶业交流协会会长吴依殿表示,为提高福州茉莉花茶的品质,才决定从印度引进茉莉花品种。
  福州市农业局决定,等使用印度茉莉花申请批准下来后,在西湖摆放这些来自印度的茉莉花,届时福州市民就可欣赏到这些来自异国的茉莉花了。
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