【摘 要】
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蛋黄果（LucumanerwosaA．DC．）为山榄科蛋黄果属热带稀有果树，原产古巴和南美洲热带地区，20世纪30年代开始引入我国，现海南、广东、广西、云南等部分热区仅有零星种植。蛋黄果适应性强
【机 构】
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广西亚热带作物研究所试验站,广西农垦国有荣光农场
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蛋黄果（LucumanerwosaA．DC．）为山榄科蛋黄果属热带稀有果树，原产古巴和南美洲热带地区，20世纪30年代开始引入我国，现海南、广东、广西、云南等部分热区仅有零星种植。蛋黄果适应性强，病虫害少，具有反季节性，果形美观多样，成熟果肉橙黄色酷似蛋黄，粉质香甜，口感独特，富含多糖、维生素C、蛋白质、淀粉以及人体必需的氨基酸和钙、铁、磷等微量元素，
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