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用随机双肓对照法在老年人群中服用牛初乳提取物三个月，观察抗衰作用。结果表明，ＢＣＥ能提高老年人体内血清总超氧化物岐化酶（ＳＯＤ）活力（２．５２±２．９７Ｕ／ｍｇ ｐｒｏｔｅｉｎ，Ｐ＜０．０１）和锰－超氧化物岐化酶（Ｍｎ－ＳＯＤ）活力（１．０８±１．８５Ｕ／ｍｇ ｐｒｏｔｅｉｎ，Ｐ＜０．０１），降低脂脂质过氧化物（－２．５５±１．６１ｎｍｏｌ／ｍｌ，Ｐ＜０．０１）；ＢＣＥ尚能提高老年人的液化智能，尤