【摘 要】
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本文用氢呼气试验对健康成人的乳糖吸收不良症进行了研究，结果发现：健康成人的乳糖吸收不良率（摄入２５ｇ乳糖）高达９２％，中年人（３０～５０岁）的饮奶率和症状发生率均显著高于青年人（１８～２２岁）（Ｐ＜０．０５）。摄入１２ｇ乳糖与摄入２５ｇ乳
【机 构】
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华西医科大学营养与食品卫生学教研室
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本文用氢呼气试验对健康成人的乳糖吸收不良症进行了研究，结果发现：健康成人的乳糖吸收不良率（摄入２５ｇ乳糖）高达９２％，中年人（３０～５０岁）的饮奶率和症状发生率均显著高于青年人（１８～２２岁）（Ｐ＜０．０５）。摄入１２ｇ乳糖与摄入２５ｇ乳糖相比，其乳糖吸收不良率，症状发生率，乳糖不耐受率均显著降低（Ｐ＜０．０５）。多数健康成人（７４％）能够耐受１２ｇ乳糖，揭示乳糖酶缺乏者仍然可以一次摄入２５０ｍｌ牛奶（相当于１２ｇ乳糖）。
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