【摘 要】
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为了筛选欧李种壳中单宁提取的最佳工艺条件，以欧李种壳为试验材料，乙醇、丙酮、二甲基甲酰胺为提取荆，采用L25（5^6）正交试验设计，对固液比、溶剂浓度、浸提时间、浸提温度等提取条
【基金项目】
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河南省科技攻关项目(0624090004);河南科技大学SRTP资助项目(2007111)
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为了筛选欧李种壳中单宁提取的最佳工艺条件，以欧李种壳为试验材料，乙醇、丙酮、二甲基甲酰胺为提取荆，采用L25（5^6）正交试验设计，对固液比、溶剂浓度、浸提时间、浸提温度等提取条件进行研究。在此基础上，采用随机试验设计。对不同提取剂的较好提取条件进行比较分析。结果表明：从欧李种壳中提取单宁的最佳工艺条件为70％丙酮，浸提时间5h，浸提温度60℃，固液比1：440。按此提取工艺，单宁的提取量为4．85％。
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