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本文介绍了天然食品防腐剂Natamycin的生产工艺,对其进行了安全性评价,阐述了其在食品中的应用现状.
天然食品防腐剂Natamycin的生产工艺及应用
【摘 要】
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本文介绍了天然食品防腐剂Natamycin的生产工艺,对其进行了安全性评价,阐述了其在食品中的应用现状.
【机 构】
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云南农业大学食品科技学院
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2005年2期
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