【摘 要】
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动物生物化学是动物科学各个相关专业的重要基础课，是生理学、遗传学、分子生物学、免疫学等后续课程的基础。动物生物化学是从分子水平上探讨动物体化学组成、变化及生命现象
【基金项目】
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西北农林科技大学教学改革项目（No：JY1102027）.
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动物生物化学是动物科学各个相关专业的重要基础课，是生理学、遗传学、分子生物学、免疫学等后续课程的基础。动物生物化学是从分子水平上探讨动物体化学组成、变化及生命现象本质的科学，涉及内容庞杂、知识体系晦涩、生物大分子结构复杂、基本理论抽象、代谢反应错综复杂。同时，动物生物化学又是一门实践性很强的课程，与实验研究手段发展密不可分。因此，历年来都是学生倍感头痛的课程，而对于授课教师来说，要求在有限时间内，
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