应用超滤技术来开发乳品新产品的初步研究

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:calvin0932
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一、引言超滤和反渗透技术都是通过被加工的溶液在膜表面流动,分为透过膜的物质和不透过膜的物质,在高分子域进行过滤的方法叫超滤(UF),在低分子域进行过滤的方法叫反渗透(RO),因而可以利用某溶液中组成分子量的不同,通过超滤反渗透方法进行分离,达到精制和浓缩的目的,这种技术是国外70年代发展起来的,应用于食品、化工、纺织、医药、印
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