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爸爸还没回来,我打电话问他,他说现在是下班高峰,堵车。
奶奶坐在餐桌旁,沉默。爷爷在电视机前津津有味地看着节目,一声不吭。
再等等吧。
我望着桌上丰盛的晚餐,垂涎欲滴。“迫于形势”,眼巴巴盯着碗里的珍馐,却不能动手。
妈妈忍不住对奶奶说:“先吃饭呗,等下菜都凉了。”奶奶点点头,但还是没有动筷子。
突然,吱呀一声——门开了,爸爸回来了。奶奶的脸上终于出现了一种如释重负的表情,紧抿的嘴角也松弛开来。
爸爸都四十多岁了,可我觉得他跟四歲的小孩一样挑食,所以,奶奶每天最操心的就是爸爸吃什么菜。据我观察,爸爸最爱的菜莫过于“冻猪蹄”了。但是,这个菜做起来非常复杂,我就目睹过一次奶奶烧这个菜的复杂操作过程。
猪蹄的选材颇为重要,前蹄太肥,爸爸是要嫌弃的,后蹄不肥不瘦才得老爸的欢心。因此,奶奶得早早起来,派遣爷爷去菜场买上好的猪后蹄,当然还包括上好的八角、肉桂、花椒等不下十种配料。
清洗猪蹄的过程中,最烦心的莫过于拔掉那十万八千条小毛毛,否则要是处理不干净,老爸又要发挥“叨叨念神功”了。奶奶老花眼,手关节上又有痛风引起的肿大,拔掉这些猪毛毛对她来说堪比绣花,我着实佩服她的耐心。
经过高压锅几小时的炖煮后,奶奶把味道试了又试,调了又调,在我看来,这烧了快半个世纪的猪蹄应该大功告成了,可居然还有一道至关重要的工序,那就是——冻!奶奶说:“冻猪蹄不能放在冰箱里图个方便,这样肉会僵化,必须放在阳台外面冻上一晚,微微打开盖子,还得防虫偷吃……”我想,冻猪蹄的那个晚上,奶奶肯定要失眠了。
老爸全神贯注地扑在猪蹄上大快朵颐,一脸的满足。奶奶没吃,只是笑,眼里闪烁着那种母亲对顽童爱怜的光芒。
原来,母爱就是这样一种付出了无限的耐心、无尽的等待却无怨无悔的深情。
奶奶坐在餐桌旁,沉默。爷爷在电视机前津津有味地看着节目,一声不吭。
再等等吧。
我望着桌上丰盛的晚餐,垂涎欲滴。“迫于形势”,眼巴巴盯着碗里的珍馐,却不能动手。
妈妈忍不住对奶奶说:“先吃饭呗,等下菜都凉了。”奶奶点点头,但还是没有动筷子。
突然,吱呀一声——门开了,爸爸回来了。奶奶的脸上终于出现了一种如释重负的表情,紧抿的嘴角也松弛开来。
爸爸都四十多岁了,可我觉得他跟四歲的小孩一样挑食,所以,奶奶每天最操心的就是爸爸吃什么菜。据我观察,爸爸最爱的菜莫过于“冻猪蹄”了。但是,这个菜做起来非常复杂,我就目睹过一次奶奶烧这个菜的复杂操作过程。
猪蹄的选材颇为重要,前蹄太肥,爸爸是要嫌弃的,后蹄不肥不瘦才得老爸的欢心。因此,奶奶得早早起来,派遣爷爷去菜场买上好的猪后蹄,当然还包括上好的八角、肉桂、花椒等不下十种配料。
清洗猪蹄的过程中,最烦心的莫过于拔掉那十万八千条小毛毛,否则要是处理不干净,老爸又要发挥“叨叨念神功”了。奶奶老花眼,手关节上又有痛风引起的肿大,拔掉这些猪毛毛对她来说堪比绣花,我着实佩服她的耐心。
经过高压锅几小时的炖煮后,奶奶把味道试了又试,调了又调,在我看来,这烧了快半个世纪的猪蹄应该大功告成了,可居然还有一道至关重要的工序,那就是——冻!奶奶说:“冻猪蹄不能放在冰箱里图个方便,这样肉会僵化,必须放在阳台外面冻上一晚,微微打开盖子,还得防虫偷吃……”我想,冻猪蹄的那个晚上,奶奶肯定要失眠了。
老爸全神贯注地扑在猪蹄上大快朵颐,一脸的满足。奶奶没吃,只是笑,眼里闪烁着那种母亲对顽童爱怜的光芒。
原来,母爱就是这样一种付出了无限的耐心、无尽的等待却无怨无悔的深情。