【摘 要】
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该文基于QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定了鹿鞭中13种类固醇激素(诺龙、雄烯二酮、甲睾酮、睾酮、炔诺酮、甲羟孕酮、孕酮、己烯雌酚、己烷雌酚、雌二醇、雌三醇、可的松、氢化可的松)的含量.样品经甲醇提取,QuEChERS前处理方法净化,经ACQUITY BEH C18色谱柱(2.1mm×150 mm,3.5 μm)分离,分别在电喷雾正、负离子模式下以多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)进行测定.结果 显示,不同时期梅花鹿鹿鞭与马鹿鹿鞭及睾丸中激素含
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所,吉林长春130112
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该文基于QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定了鹿鞭中13种类固醇激素(诺龙、雄烯二酮、甲睾酮、睾酮、炔诺酮、甲羟孕酮、孕酮、己烯雌酚、己烷雌酚、雌二醇、雌三醇、可的松、氢化可的松)的含量.样品经甲醇提取,QuEChERS前处理方法净化,经ACQUITY BEH C18色谱柱(2.1mm×150 mm,3.5 μm)分离,分别在电喷雾正、负离子模式下以多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)进行测定.结果 显示,不同时期梅花鹿鹿鞭与马鹿鹿鞭及睾丸中激素含量存在差异.发情期的梅花鹿鹿鞭中睾酮和氢化可的松分别为10.88、12.82 μg·kg-1,显著高于生茸期梅花鹿鹿鞭中睾酮和氢化可的松质量分数(分别为1.05、0.73 μg·kg-1).马鹿鹿鞭中孕酮检出量较高(6.07 μg·kg-1),显著高于梅花鹿鹿鞭.马鹿睾丸中孕酮最高达27.46 μg· kg-1,是马鹿鹿鞭中的4.5倍.该检测方法前处理过程简单,灵敏度、准确度及精密度均符合要求,适用于动物源性食品中激素的检测.
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