试论重庆旅游商品开发研究

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  摘要:在未来我国的市场经济发展路径中,刺激旅游产业的发展,促进内需将是经济改革的重要任务之一。长时间以来,我国旅游产业发展处于滞后阶段,特别是旅游产品开发情况存在着许多问题。以重庆旅游产品市场为例,虽然近些年的市场规模不断扩大,产品销售量也在不断提升,但是整体的产品市场潜力还有待开发,本文期望通过分析目前重庆旅游产品的开发现状与问题,提出新时期发展重庆旅游产品的对策与建议,提升重庆旅游产品市场的核心竞争力。
  关键词:旅游产品;重庆;开发
  引言:作为我国新时期战略支柱产业,旅游产业的发展对于解决就业问题、促进消费问题等情况,有着重要的作用。由交通运输产业、餐饮行业、旅行社行业及旅游零售业等所组成的旅游产业,其零售业是最具市场潜力的发展环节。目前随着我国市场经济的快速发展,人们日常生活水平的不断提升,旅游产业迎来了爆发性的增长,而属于旅游零售业的旅游产品销量也不断攀升,成为了旅游业发展的重要环节。新时期背景下,结合重庆地区的实际情况,探讨旅游产品的开发策略,解决当前的实际问题,存在着重要性的价值与意义。
  一、重庆市旅游商品开发现状
  重庆市的旅游产业,在近年来逐步进入快速发展阶段,特别是旅游产品市场领域,更是取得了长足的发展。数据显示,重庆市2012年全市有申报登记的旅游商品生产和销售企业247家,其中,工艺纪念品生产企业84家,土特产品生产加工企业163家。旅游规模化商品企业达70余家。各类旅游商品3380余种类,旅游商品企业在职人数达2.6万人,旅游商品销售总产值近75亿元。
  然而,在快速的发展进程中,重庆市旅游产品市场的发展,却由于在营销方式、品牌策略及特色化等方面的种种问题,导致在整个旅游产业发展中,旅游产品的销售收入依旧占比很小,与国际30%、国内20%的发展水平差距甚远。由此可见,旅游产品开发成为了制约重庆旅游行业发展的一个重要环节,需要深入的进行分析与研究,充分利用当地的有限资源,合理的开发旅游产品市场,从品牌效应、特色化及附加值等角度,提高重庆旅游产品市场的影响力,推动旅游产业的繁荣发展,保持重庆旅游商品市场可持续化稳定发展。
  二、新时期重庆旅游产商品开发的问题
  (一)缺乏特色化旅游商品
  从重庆目前的旅游产品市场来看,除了一些由特殊市场所衍生出的重庆旅游土特产品和料理食品之外,在特色化旅游产品方面,还存在着一定的欠缺。实际的问题表现为:第一,同质化過于严重。在重庆旅游产品市场中,可以发现很多旅游产品都是与红色文化、陪都文化相关的产品,基本上集中于中低档市场,缺乏高档产品。基本上国内的很多类似旅游场所,都能够看到同质化的旅游产品。在当地缺乏一些具有文化印记、代表性的特色化产品;第二,缺乏创意和创新,没有对产品进行整体化的包装与营销。除了产品缺乏特色化之外,重庆市旅游产品还存在着缺乏创新和创意的问题,制约了地方性旅游产品品牌的发生与发展。
  (二)缺乏旅游商品品牌效应
  数据显示,重庆市拥有3380多种各式各样的旅游产品,且不同的地理位置都存在着其特色化的部分旅游产品,包括梁平的竹帘画、荣昌的折扇、綦江的版画,以及城口的漆器、陶艺和夏布等等。并且在众多的旅游产品中,还存在着一些高品质、高档次的旅游产品。但是纵观全国市场,拥有丰富旅游产品的重庆市,能够走出重庆,让人们耳熟能详的产品,却并不多见,除了桃片、麻花、米花糖和火锅底料以外,并无其他能够被游客们深刻记忆和选购的产品。在实际的调查和走访中发现,很多游客对于重庆市旅游产品的直观印象,就是米花糖和火锅底料,而对于类似重庆也比较有特色的漆器和安陶等其他特色旅游工艺品,却表示完全不知道。在此背景下,可以看出重庆市旅游产品的品牌化发展,还需要注重市场策略的开展,打造具有代表性、特色化的重庆旅游产品。
  (三)旅游商品附加值有待提高
  所谓商品附加值,即商品主体价值之外,还能够表现出的副属性价值。对于旅游产品而言,其主要的商品价值在于商品本身的属性价值,而附加值则体现为其工艺性与纪念价值。从产品开发本身而言,目前很多重庆的旅游产品存在着生产商的简单加工问题,缺乏精加工和深加工的发展理念,最终导致了产品的价格不高,附加值不高,进而难以获得更多消费者和旅游购物者的喜爱,导致市场发展缓慢。
  从一方面而言,重庆旅游产品的原材料自身价值还有待开发,通过精细化的加工,从科学化的理念充分发挥原材料的作用,有利于降低生产成本,提高附加值。另一方面而言,在同质化的背景下,价格战让质量低廉的重庆旅游产品横行市场,大量的粗制劣造及仿造的情况,缺乏实用性强和精美的包装,最终导致旅游产品的功能性和艺术性都受到了限制,加上创新和创意的缺乏,最终无法更好的提升产品的附加值。
  (四)旅游购物收入低
  旅游商品收入占旅游业总收入比例低。2014年,重庆旅游商品销售额为75亿,但旅游购物收入仅占旅游总收入的17.2%。国际上,旅游购物收入占旅游业总收入的平均水平是30%以上,泰国是50%,购物天堂香港达到了惊人的60%,而国内旅游业较为发达的省市也在40%左右,与旅游发达国家和发达地区相比差距巨大。
  三、新时期重庆旅游商品开发的对策与建议
  (一)深挖民族风俗,开发特色化产品
  伴随全球化经济和数字时代到来,文化产业已成为国家经济与社会发展中不可忽视的中坚力量。世界上很多发达国家都越来越重视发展文化产业,把文化产业的发展摆在提高国家竞争力的战略高度,努力提高本国文化产业的国际竞争力。八万平方公里,三十八个行政县区,重庆拥有着丰富的旅游资源,不同的民族特色和风俗习惯在这里彰显着各自的魅力。在我国旅游产业升级转型的新时期,重庆旅游商品开发的首要任务,就是对民族民俗特色的旅游文化进行深度挖掘,最终打造出更具特色化的产品。例如地处彭水地区的苗族、地处石柱、酉阳和秀山的土家族,少数民族的文化能够在很多层面,开发出具有特色化的绿玉产品,包括首饰、饰品、食品以及酒品等等;再比如处于重庆偏远山区的地方,往往盛产名贵的山珍和药材,比如盛产优质板栗、当归和党参的城口。相关旅游产品开发公司,便可以将当地的一些农副产品作为特色化的材料,因地制宜的开发产品,制定主题化的特色产品开发与发展计划。   (二)强化营销策略,树立地方品牌
  从专业性的角度而言,一个品牌的建立,需要一个与之相匹配的营销方案与营销策略,当然方法的落地也十分关键。根据实际的调查了解,目前重庆市在旅游產品开发阶段,由于营销力度不够、方式不对的情况,导致了很多优质的旅游产品无法快速的进入到市场中,发挥其品牌效益高。所以强化品牌的营销策略,是树立地方性品牌的重要方式。
  具体的做法:首先要从宣传口号开始,准确的对旅游产品进行清晰的定位,设定通俗易懂的口号与形象独特的品牌形象。从专业性的角度而言,需要宣传口号能够反映出当地的民俗文化特色,更需要方便人们的记忆,有助于扩大品牌未来宣传的效果。举例说明,重庆南岸的吴小平葡萄,其一句简单的“吴小平的葡萄熟了”的宣传口号,虽然很简单,却朴实的容易让旅行者记忆。
  其次要从广告投放的角度而言,需要采取多元化的宣传模式,具体包括展会、联盟与广告营销等等。而从广告营销渠道而言,现阶段网络化的快速发展,给旅游产品的开发商和运营商带来了极大的便利,当然类似电视媒体的广告,可以起到更好的效益。联合营销和展会营销等方式,需要做好具体情况具体分析,避免由于主观的原因而导致产品缺乏创意,不能够将产品的核心理念更深入的传递到消费者的心中。
  在旅游购物者之间,形成良好的口碑,是提升旅游商品品牌效应最有效的方式。所以对于重庆市旅游产品开发的机构而言,联合营销营造优质购物环境,提升旅游购物体验,也是一个更值得尝试的方法,而不是单纯的通过公司的发展战略,进行整体规划。营销策略的优秀与否,直接关系到了旅游产品开工作,是否能够产生品牌效应,是推广的关键环节。而适宜的购物环境,无疑可以为旅游的人们提供良好的购物体验,在惬意的环境中了解重庆旅游产品的特色化。
  (三)精细化生产,提高产品附加值
  想要大力的发展旅游商品市场,就必须要强化旅游产品的附加值,而精细化的生产,无疑是提高旅游产品附加值的重要途径。目前,根据实地的调查和了解发现,重庆部分旅游景点中,存在着很多粗制滥造、质量不佳的旅游产品,缺乏工艺性和纪念性的价值,难以让消费者和游客轻松买单。所以想要更好的开发重庆旅游产品,必须要从产皮的精细化生产入手。旅游产品的深加工,主要是需要提高原材料的利用率,使用不同的多种原材料进行产品的设计与开发。以重庆板栗为例,将这种农副产品作为旅游产品进行开发,一般需要最初加工出野生的板栗产品。但是想要更好的发展,则必须要对产品进行深加工,利用板栗开发出特色菜品、板栗类零食、保健药品等。通过深加工的方式,有助于降低旅游产品的生产成本,并提升原材料的使用量和销售量,强化产品的附加值。除了深化加工之外,精细化的加工,也有助于提升旅游产品的附加值,从工艺性和纪念意义等方面,为产品增添更多的价值。精细加工要求生产企业提供更多的人力和资金资源,用于提升商品品质。所以对于一些不重视人力资源开发的旅游产品设计与生产公司,必须要重新重视这一环节,并且通过强化培训等方式,马上开始组建精英化的团队。除此之外,对于旅游产品的设计与研发,相关企业和设计者要采取创新发展的理念,用供足够的智力支撑,确保了生产旅游商品、设计包装的艺术品质,而研发设计人员技能素质和主观能动性,是决定艺术品质的关键,可见团队的打造和优秀人才的引进,对于新时期重庆市旅游产品的开发,存在着重要的作用和意义。
  (四)加强财政帮扶和政策扶持
  旅游商品产业是无污染产业,能够充分利用地方甚至是偏远地区的独特自然、人文资源,在科学的管理之下能降低收益的资源潜量可持续地转化为经济收入,对于吸纳就业和偏远地区老百姓的增收有着重要的意义。因而,政府对于旅游商品产业应予以适度的财政帮扶和政策扶持,出台促进旅游商品产业发展、行业规范的相关政策,财政补贴予以适当倾斜,这对于重庆弱小的旅游商品业是十分有必要的。
  (五)深挖历史文化内涵,开发文化主题商品
  1、山水文化
  重庆是一座山水城市,俊山大川的环境是重庆文化形成的环境基底,大山大水造就了豪爽的地方性格,而这种性格已根植于各种文化之中。如古代巴文化中的重要组成——盐巴文化,即是产生于三峡特殊的地质条件之下。山水文化是重庆精神的重要象征,我们在考虑旅游商品开发时就要注意重庆山水元素的融入,体现山水文化特色。
  2、巴文化
  重庆的巴文化起源于商代晚期和西周时代,自50年代以来重庆三峡地区出土了大量巴国文物,在《山海经》、《左传》、《世本》、《华阳国志·巴志》、《水经注》和《后汉书·南蛮西南夷列传》等书籍中均有古代巴人的记载。经过发展,巴文化已融入巴渝人的生活之中,并且有了舞蹈、酒品、神话、雕塑等具体的表现载体。
  结束语
  通过实地调查和文献研究等方式,本文对重庆市旅游产商品开发的现状进行了深入的分析,发现了类似品牌效应不高、缺乏特色化发展等问题。而这些问题的存在,严重的影响了当地旅游产业的快速发展势头。新时期背景下,重庆旅游商产品开发需要提出新的构思和理念,从提高旅游产品附加值的角度,深度挖掘当地的旅游特色文化,缔造具有特色化的旅游产品品牌,并选择适当的营销策略,科学化的推广产品,进而推动重庆市旅游产业的可持续健康发展。
  参考文献
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