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免疫球蛋白是牛初乳中最重要的生物活性蛋白之一，牛初乳所含免疫球蛋白成分为新生儿和成年人获得被动免疫力的重要来源之一。牛初乳的不同加工过程对其中的免疫球蛋白也有一定的影响。本文就牛初乳中免疫球蛋白的成分功能以及加工保护处理过程进行综述。
牛初乳IgG的制备工艺研究进展
【摘 要】
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免疫球蛋白是牛初乳中最重要的生物活性蛋白之一，牛初乳所含免疫球蛋白成分为新生儿和成年人获得被动免疫力的重要来源之一。牛初乳的不同加工过程对其中的免疫球蛋白也有一定
【机 构】
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湖北华冠中科生物药业有限公司,江苏华冠生物技术股份有限公司,吉林大学,中国科学院武汉病毒所
【出 处】
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医药前沿
【发表日期】
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2016年13期
【基金项目】
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湖北省中国科学院科技合作专项项目
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