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<正> 赭曲霉素 A(OA)是由真菌中的曲菌属和青霉菌属产生的一种次生代谢物,可导致各种动物的肾病和肝中毒病,其他毒性作用是使一些哺乳动物和禽类淋巴细胞衰竭,猪免疫抑制,大鼠畸形和小鼠癌变。猪对 OA 敏感,当采食 OA 污染的饲料时可产生一种特异性的肾病综合征。在欧洲,有人报道过 OA 是一种比黄曲霉毒素更普遍的饲料污染物,对食物链的潜在污染是一个重要方面。T—2毒素是由几种镰刀菌属真菌所产生的一