药酒泡制法

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:flurryzhang
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  药酒服用简便,疗效显著,许多中老年人都喜欢自己泡制药酒。但需注意的是,家庭自制药酒,要按正确的方法进行。
  一、选好配方。自制药酒应当选用适合家庭自制的安全可靠的药酒配方,有些配方并不适宜自制,如某些有毒性的中药,必须炮制后才能使用,一般家庭无此条件。如要自制民间流传的一些单方、验方药酒,应当先去请教医生,弄清楚药物性质和适用范围,以免因贻误病情甚至引起中毒。
  二、药材处理。一般配制酒剂的药材都应切成薄片或捣碎成粗颗粒,要按医生配方配齐所用药物的种类、剂量,将其洗净晒干。凡坚硬树皮、根、茎等药物,切成3毫米薄的药片;草质茎根,切成2~3厘米的段;种子类击碎。有些药物,还需经过一定的加工炮制处理。民间验方的中药,首先要弄清其品名、规格,要防因同名异物或异名同物而搞错药材。
  三、酒的选择。以不低于50度的烧酒较适合。对于不善饮酒者,亦可用低度白酒或黄酒,但浸出时间及次数宜适当增加。
  四、浸制方法
  1、冷浸法:将药材加工成片或粗粉,置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等容器中,加处方量白酒,若未规定酒的用量,则一般酒量为药材量的8~12倍,可根据药材性质,适当增减。密闭放置,每天震荡或搅拌一两次,浸泡7天后,可改为每周一次震荡搅拌。搅拌次数多一些,浸出效果可更好。浸泡时间一般为3个月以上。然后倾出上清液,并压榨残渣,榨出液与上清液合并,静置澄清,纱布过滤即得。如连续浸制,残渣则不必压榨,可再添加新酒浸泡。调补之品如人参、黄芪、当归及橘皮等多系如此。若所制药酒需加糖、蜜矫味着色,可将沙糖用等量白酒温热溶解,过滤,将药液与糖液混合,搅匀,再过滤即可得饮用药酒。
  2、热浸法:药料和酒同煮一定时间,然后再放冷,贮存。这种方法的优点是既能加速浸取速度,又能使药的成分容易并且能完全浸出。制作时,可采用隔水煮炖的间接加热方法,即把药材加酒先放在大碗等容器中,然后再放在另一盛水的大锅里煮炖。隔日一次,以利药材成分的浸出。但热浸时间不宜过长,否则酒易挥发散失。
  五、药酒配方精选
  参归补虚酒:全当归25克,川芎10克,炒白芍18克,生地黄15克,人参15克,白术25克,茯苓20克,炙甘草15克,五加皮25克,肥红枣35克,胡桃肉35克,热浸法制之。可补气和血,调脾胃,悦颜色。主治气血两虚,面黄肌瘦,精神萎蘼,食欲不振。
  枸杞生地酒:枸杞子250克,生地300克。冷浸法制之。可填精益肾,滋阴,养肝明目。主治阳痿遗精,烦热头晕,腰膝酸软,视物模糊。
其他文献
构造了第Ⅰ种强度不等的非对称三态叠加多模叠加态光场ψ(ABC)1〉q.利用多模压缩态理论,讨论了态ψ(ABC)1〉q的第二正交分量即电场分量的高次和压缩(N次方H压缩)特性.结果发
期刊
现代化社会不能缺少机械设计制造以及自动化技术,其十分符合当前社会的发展需求,全球经济的快速发展也不能缺少自动化技术.文章分析了当前我国机械设计制造及其自动化发展存
以川气东送管道工程山区段大溪亮隧道陡坡段为例,总结了陡坡隧道大口径管道施工技术难点,提出了具体施工方案和关键技术:总体施工顺序为土建施工在先,管道安装施工在后;基于单管运
(一)会计稳健性的衡量指标会计稳健性是指财务会计中的稳健原则,也称审慎原则或者谨慎原则。对于利润表而言,稳健原则通常的含义是预计费用而不预计收入,对于资产负债表而言
军队医院实行成本核算管理是适应市场经济发展的必然趋势,也是其医疗服务进入市场参与竞争的必然结果。目前,军队医院在成本核算管理方面还存在以下问题:财务收支的预算管理
摘要:王集磷采空区监测原采用传统压力杆人工第周读数进行位移监测,后采用地压监测智能系统进行监测,本文系统介绍了该矿区地压监测系统的构成及系统的主要特点,监测效果明显,可在矿区、滑坡体、高边坡、拦碴坝等野外长期无人值守的地域推广应用。    0 引言  王集磷矿是我国“六五”计划期间重要建设项目之一,经过近三十多年的生产开采,矿区地下已形成了较大的采空区,地表出现了不同程度的开裂、下陷和塌陷,植被遭
“人类失去联想,世界将会怎样”,这句联想公司的广告语应该成就了许多人的梦想。下面介绍的未来货车让人感受到的是科技高速发展对运输模式带来的深远影响。瑞典Scania公司最
会计基础工作是企业会计工作的基本环节,也是经济管理工作的重要基础。笔者在此对如何加强企业的会计基础工作提几点建议。 1、财政部门应加强对企业的监督与指导。各级财政
近年来,越来越多陷入财务困境的上市公司通过债务重组来减轻债务,扭亏为盈.笔者以闽东电机公司的债务重组为例,分析其债务的成因以及债务重组对企业的财务影响,并揭示其对债