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摘要：艺术设计类专业工作室学徒制教学模式，以职业能力和行业需求为发展方向，侧重学生专业综合能力、操作能力及创新能力的培养，为校企合作下的人才培养提供了重要的手段，是教育教学改革创新的探索。阐述工作室学徒制教学模式概念、特色、意义，分析了艺术设计教学中工作室学徒制教学模式的具体应用，以期艺术设计教学健康持久发展。
关键词：工作室 学徒制 教学模式 艺术设计 应用
中图分类号：G64 文献标识码：A
文章编号：1003-0069（2017）01-0074-02
引言
许多院校的艺术设计专业教学，沿袭了以往的教学模式，主要依托课堂，由教师授课，学生被动、机械地接收知识；理论课结束后，教师给学生布置课题，学生在课堂上花费大量时间，通过随意想象做完课题。在这种教学模式下，学生学习课题及完成课题处在一个封闭的空间，缺少实践和创新。艺术设计专业具有较强的实践操作性，一旦缺少实践活动，也就无法开展教学和学习，和专业学习规律不相符，束缚了学生能力的提升及专业的发展。面对这种情况，改革授课方式，运用工作室学徒制教学模式，使理论讲授结合项目设计，产生通“过学习指导工作，从工作中学习”效果，对艺术设计人才的培养是非常有效的。考虑到上述情况，笔者以九思环境艺术设计工作室为例，提出工作室学徒制教学模式，以促使人才的培养和发展。
一、艺术设计教学中“工作室学徒制”教学模式的概念与特色
工作室学徒制教学模式通过工作室开展教学，教师作引导，担负辅助教学与承接社会实践项目的责任，在教师的带领下，承接设计项目，使产、学、研融相结合，以提升学生综合专业技能。从实质层面看，类似手工作坊，教师指导徒弟，传授知识，训练技能。在这种教学模式下，完成专业设计课程。工作室学徒制教学模式改变了以往封闭式课堂教学，以实用技术市场为导向，而实施的开放式教学，扩大了课堂含义；工作室学徒制教学模式，针对实际项目教学，在工作室中，由教师带领，参加各类项目工程，让学生实际操作，获得所需的知识与技能，相比以往课堂教学，具有突出优势；工作室学徒制教学模式，实现了师生间的有效互动，在短时间内提升了双方的专业技能，互利共赢。
二、艺术设计教学中“工作室学徒制”教学模式的积极意义
（一）有助于双师素质教师团队构建
工作室学徒制教学模式为的是提升学生职业能力，借助项目实践，侧重培养学生设计、创意、表现、执行等方面的能力。对教师提出了较高要求，各教师要具有过硬的理论知识，不可或缺丰富的设计实践经验，指导学生设计和实践的课题。专业教师在实践中提高自身，产生较高的专业综合能力，满足岗位需要，一定程度上促进双师素质教师团队的构建。
（二）有助于整体上提升学生素质与职业能力
工作室学徒制教学模式，倡导以实际项目取代传统课程教学，融教学、学习和操作为一体。教师在其中扮演了引导者的角色，学生在其中起主体地位，要求学生明确设计项目，主动参与完成设计目标。工作室学徒制教学模式给学生营造了自主创新的空间，使学科间交叉、渗透，理论教学和实践教学融为一体，锻炼了学生运用专业知识解决实际问题的能力及动手操作能力。依托工作室平台，在学校期间，学生亲身感受行业运作，缩短了和社会接触的时间，提高社会就业竞争优势。
（三）有助于工学结合，让校企互利共赢
工作室学徒制教学模式连接了学校和社会、教学和实践，是步入社会的通道。各工作室依托多家公司，和企业构建了直接的合作关系，从某种层面看，企业和工作室形成了一个整体。企业将各类型设计项目提供给工作室，学生完成这些项目的同时，也产生了良好的专业素养和能力，以让学生毕业后顺利进入工作岗位；企业投入较少的成本，得到大量的创意资源，实现了学校和企业的盈利。
三、艺术设计专业运用工作室学徒制教学模式的可行性分析
工作室学徒制教学模式依托工作室，开展课堂教学，集中了理论讲授与项目设计。采取学徒工作室模式开展授课，师生间充分交流，教学模式变成了项目互动式教学，以教师为引导，使教学内容有效结合设计项目，在实践项目中，由教师训练学生专业知识能力，一边学习，一边操作，实现“学习指导工作，在工作中学习”的良好发展状态。艺术设计专业采用工作室学徒制教学模式具有一定的可行性，具体表现在以下几方面：
首先，环境艺术设计专业具有实践特征，决定了其要更新教学模式。以往教学模式无法满足当前设计专业教学要求，环境艺术设计专业课程比较综合，其中，实践教育在所有课程体系中占比最大。以往艺术设计专业课程编排方式，包含专业基础课程、专业设计课程、造型基础。于学校实训室开展为期不长的实践活动，这一过程似乎和认知规律有着相符之处，然而从实质层面看，因受传统教学思想的影响，教学活动往往是在课堂上进行，未引入实际项目和案例教学。导致设计和实践不相符，教师于课堂上教授的内容及学生开展的设计未经过项目检验，教学模式停留在表面层面。
工作室学徒教学模式应用在艺术设计教学中，项目教学内容涵盖了理论讲解、施工流程、阶段总结等。强化了设计和与实践的结合，使学生设计和实际项目直接联系在一起，通过真实项目对学生项目实施检验，使学生设计构想紧密衔接施工实际，加深了学生对设计的认知。将实际项目用作教学案例，或者用作课题研究，是一种新的教学模式认知规律，从艺术教育根本出发，使理论联系实践，强化了教学实践的针对性，提高了学生实践能力。在这种教学模式下，学生思维更活跃，个性更突出，认知和行为达到了统一，实现了多维度人才培养的可持续发展。
其次，工作室学徒制教学模式应用于艺术设计专业教育教学中，促进了教学的可持续发展。从目前的情况看，传统教学模式、专业发展和时代要求还存在较大差距。单方面教授使教师專业水平停滞不前，缺乏教学研究，授课脱离实践。浅层次知识的灌输，束缚了学生思想，无法调动学生积极主动性，影响了教学质量。工作室学徒制教学模式运用新的教学思维，提升了师生间的积极性和主动性，不仅强化了教师教学组织能力与创造性教学思维，而且凸显了学生的主体性，学生间相互合作，进行竞争，营造出良好的教学氛围，提高了教学质量，实现了教学良性发展。 再次，工作室学徒制符合社会所需的艺术设计专业人才。大学生就业压力大，面临着残酷的就业竞争。学生从学校获得的能力要满足社会对人才能力的需要，这样才能受到就业单位的青睐。工作室学徒制的运用，改变了传统粗浅的学习方法。以实际工作岗位中的业务流程为出发点，开展教学设计，使学生养成了分析及解决问题的能力，使专业能力和岗位能力有效匹配，满足社会所需，实现就业的自然过渡。
四、艺术设计教学中“工作室学徒制”教学模式的具体运用
工作室学徒制教学模式是一个统一的整体，需要部门和教师的协同，确保教学模式的落实。
（一）艺术设计教学课程的设置与安排
对课程安排，让学生在大一学年重点学习基础课。大二学年、大三学年进入工作室学习，将专业课融入到项目课的学习上，主要采取项目教学法与实际案例，制作项目的同时，也完成专业理论知识的学习。考虑学生的喜好，教师着重进行培养，指明发展方向。
（二）师资结构与学生结构
工作室学徒制教学模式侧重学生实践能力的培养，理想的教学团队构成为公司一线设计师、专业教师、学科带头人。学科带头人把握工作室的宏观发展方向、对工作室进行整体的把握和建设。专业教师主要承担日常工作和项目化教学。一线设计师是工作室聘请的具备丰富操作经验的设计师，业余时间指导工作室学生，将外界和工作室连接在一起，强化了和社会的联系，使工作室具备良好的实践能力。学徒工作室成员主要是二年级学生和三年级学生，结合学生兴趣爱好及知识结构等，注重学生特长的发展，可让学生进行汇报，展示成果及推敲设计方案等，学徒工作室人员最好控制在20A以内。使用轮岗制的手段，实现学生的全面发展，从整体上提升学生能力。各年级间相互协作和帮助，营造良好的学习氛围。学徒工作室始终运用案例教学，将教学、学习和操作结合在一起，激发学生学习兴趣，使学生保持较高的设计能力，促使工作室学徒制教学模式的健康发展。
（三）依托项目开展教学，保障工作室运行
通过工作室开展教学，工作室的正常运转保障了实际项目的设计落地，要求工作室要和设计公司构建合作关系，通过校企合作得到设计项目，投入项目设计，使工作室和生产实践相结合，从实践中提升学生专业素养。如条件具备，设计工作室可以对外承接项目，横向整合各专业工作室资源，协同完成项目，同时也对学生开展了教学实训。教师和学生是工作室的成员，协同设计并完成项目，并从中获取工作发展经费，用于工作室设备添置和活动开展上。实际项目结束后，教师领导学生参加相关设计竞赛，让学生运用所学的知识参加竞赛，能很好地调动学生的学习积极性，并积累对项目的综合驾驭能力。将学到的理论知识转化为实践，然后通过实践反馈，从而提升理论水平，促使教学顺利开展。
（四）“工作室学徒制”教学组织
工作室项目教学的制定，采取统一和分散相结合的模式，解读设计任务、制订项目方案、评价项目任务等，统一进行教学。在市场调研、资料收集等方面，学生考虑分配任务，采取分散的方式来完成。项目完成后，学生针对问题进行总结，优化方法，汇报教学成果。设计项目完成一个后，工作室的专业教师点评项目成果，和学生深入开展探讨，通过总结明确成绩中的可取之处及缺陷，指导后续教学，以求不断完善教学。工作室教学内容的选择与开发结合所处知识层次及能力水平等，选定、开发工作室教学内容，考虑企业实际状况，对项目、技术标准及工艺规范等进行设计，选定的教学任务要具有鲜明的主体与活动内容。项目最好源自社会实际项目或合作单位的项目，突出代表性，展现施工工艺与整体设计流程，使学生熟练掌握整个设计过程，学生方案完善时，可直接使用，如此，切实使方案设计与施工有效衔接在一起，学生跟踪施工项目，亲临施工现场，解决施工存在的问题。在这种教学模式下，項目设计有效衔接项目施工，使学生充分认识到设计和施工，从真正意义上实现了实践教学，让学生具备了较高的分析、解决问题的专业能力。
结束语
工作室制学徒制教学模式为工学结合人才培养的探究提供了一种良好途径，从整体上推动了专业建设的发展，产生了高效的“产学研”集中教学，是教育教学创新和改革的大胆尝试。工作室制学徒制教学模式应用于艺术设计类专业中，以工作过程为引导，实施探索和实践。重视人才培养质量，营造良好的实训环境，使学生形成良好的动手能力，也让学生养成了团结协作的精神，借助工作室平台，和社会对接，使学校培养目标满足企业岗位所需。通过工作室，学生得到了锻炼，毕业后进入社会，适应工作岗位的能力更强，为学生就业提供了有效的途径。工作室制学徒制教学模式尚不成熟，需要进一步完善，引导艺术设计专业教学改革的执行，是艺术设计市场发展必然态势，切合了艺术设计教育发展规律。文中研究尚不深入，因为本次研究选择九思环境艺术设计工作室，有一定的局限性，后续研究还要在样本选择上突出多样性，以使研究具有普遍性，后续研究有待进一步完善。
关键词：工作室 学徒制 教学模式 艺术设计 应用
中图分类号：G64 文献标识码：A
文章编号：1003-0069（2017）01-0074-02
引言
许多院校的艺术设计专业教学，沿袭了以往的教学模式，主要依托课堂，由教师授课，学生被动、机械地接收知识；理论课结束后，教师给学生布置课题，学生在课堂上花费大量时间，通过随意想象做完课题。在这种教学模式下，学生学习课题及完成课题处在一个封闭的空间，缺少实践和创新。艺术设计专业具有较强的实践操作性，一旦缺少实践活动，也就无法开展教学和学习，和专业学习规律不相符，束缚了学生能力的提升及专业的发展。面对这种情况，改革授课方式，运用工作室学徒制教学模式，使理论讲授结合项目设计，产生通“过学习指导工作，从工作中学习”效果，对艺术设计人才的培养是非常有效的。考虑到上述情况，笔者以九思环境艺术设计工作室为例，提出工作室学徒制教学模式，以促使人才的培养和发展。
一、艺术设计教学中“工作室学徒制”教学模式的概念与特色
工作室学徒制教学模式通过工作室开展教学，教师作引导，担负辅助教学与承接社会实践项目的责任，在教师的带领下，承接设计项目，使产、学、研融相结合，以提升学生综合专业技能。从实质层面看，类似手工作坊，教师指导徒弟，传授知识，训练技能。在这种教学模式下，完成专业设计课程。工作室学徒制教学模式改变了以往封闭式课堂教学，以实用技术市场为导向，而实施的开放式教学，扩大了课堂含义；工作室学徒制教学模式，针对实际项目教学，在工作室中，由教师带领，参加各类项目工程，让学生实际操作，获得所需的知识与技能，相比以往课堂教学，具有突出优势；工作室学徒制教学模式，实现了师生间的有效互动，在短时间内提升了双方的专业技能，互利共赢。
二、艺术设计教学中“工作室学徒制”教学模式的积极意义
（一）有助于双师素质教师团队构建
工作室学徒制教学模式为的是提升学生职业能力，借助项目实践，侧重培养学生设计、创意、表现、执行等方面的能力。对教师提出了较高要求，各教师要具有过硬的理论知识，不可或缺丰富的设计实践经验，指导学生设计和实践的课题。专业教师在实践中提高自身，产生较高的专业综合能力，满足岗位需要，一定程度上促进双师素质教师团队的构建。
（二）有助于整体上提升学生素质与职业能力
工作室学徒制教学模式，倡导以实际项目取代传统课程教学，融教学、学习和操作为一体。教师在其中扮演了引导者的角色，学生在其中起主体地位，要求学生明确设计项目，主动参与完成设计目标。工作室学徒制教学模式给学生营造了自主创新的空间，使学科间交叉、渗透，理论教学和实践教学融为一体，锻炼了学生运用专业知识解决实际问题的能力及动手操作能力。依托工作室平台，在学校期间，学生亲身感受行业运作，缩短了和社会接触的时间，提高社会就业竞争优势。
（三）有助于工学结合，让校企互利共赢
工作室学徒制教学模式连接了学校和社会、教学和实践，是步入社会的通道。各工作室依托多家公司，和企业构建了直接的合作关系，从某种层面看，企业和工作室形成了一个整体。企业将各类型设计项目提供给工作室，学生完成这些项目的同时，也产生了良好的专业素养和能力，以让学生毕业后顺利进入工作岗位；企业投入较少的成本，得到大量的创意资源，实现了学校和企业的盈利。
三、艺术设计专业运用工作室学徒制教学模式的可行性分析
工作室学徒制教学模式依托工作室，开展课堂教学，集中了理论讲授与项目设计。采取学徒工作室模式开展授课，师生间充分交流，教学模式变成了项目互动式教学，以教师为引导，使教学内容有效结合设计项目，在实践项目中，由教师训练学生专业知识能力，一边学习，一边操作，实现“学习指导工作，在工作中学习”的良好发展状态。艺术设计专业采用工作室学徒制教学模式具有一定的可行性，具体表现在以下几方面：
首先，环境艺术设计专业具有实践特征，决定了其要更新教学模式。以往教学模式无法满足当前设计专业教学要求，环境艺术设计专业课程比较综合，其中，实践教育在所有课程体系中占比最大。以往艺术设计专业课程编排方式，包含专业基础课程、专业设计课程、造型基础。于学校实训室开展为期不长的实践活动，这一过程似乎和认知规律有着相符之处，然而从实质层面看，因受传统教学思想的影响，教学活动往往是在课堂上进行，未引入实际项目和案例教学。导致设计和实践不相符，教师于课堂上教授的内容及学生开展的设计未经过项目检验，教学模式停留在表面层面。
工作室学徒教学模式应用在艺术设计教学中，项目教学内容涵盖了理论讲解、施工流程、阶段总结等。强化了设计和与实践的结合，使学生设计和实际项目直接联系在一起，通过真实项目对学生项目实施检验，使学生设计构想紧密衔接施工实际，加深了学生对设计的认知。将实际项目用作教学案例，或者用作课题研究，是一种新的教学模式认知规律，从艺术教育根本出发，使理论联系实践，强化了教学实践的针对性，提高了学生实践能力。在这种教学模式下，学生思维更活跃，个性更突出，认知和行为达到了统一，实现了多维度人才培养的可持续发展。
其次，工作室学徒制教学模式应用于艺术设计专业教育教学中，促进了教学的可持续发展。从目前的情况看，传统教学模式、专业发展和时代要求还存在较大差距。单方面教授使教师專业水平停滞不前，缺乏教学研究，授课脱离实践。浅层次知识的灌输，束缚了学生思想，无法调动学生积极主动性，影响了教学质量。工作室学徒制教学模式运用新的教学思维，提升了师生间的积极性和主动性，不仅强化了教师教学组织能力与创造性教学思维，而且凸显了学生的主体性，学生间相互合作，进行竞争，营造出良好的教学氛围，提高了教学质量，实现了教学良性发展。 再次，工作室学徒制符合社会所需的艺术设计专业人才。大学生就业压力大，面临着残酷的就业竞争。学生从学校获得的能力要满足社会对人才能力的需要，这样才能受到就业单位的青睐。工作室学徒制的运用，改变了传统粗浅的学习方法。以实际工作岗位中的业务流程为出发点，开展教学设计，使学生养成了分析及解决问题的能力，使专业能力和岗位能力有效匹配，满足社会所需，实现就业的自然过渡。
四、艺术设计教学中“工作室学徒制”教学模式的具体运用
工作室学徒制教学模式是一个统一的整体，需要部门和教师的协同，确保教学模式的落实。
（一）艺术设计教学课程的设置与安排
对课程安排，让学生在大一学年重点学习基础课。大二学年、大三学年进入工作室学习，将专业课融入到项目课的学习上，主要采取项目教学法与实际案例，制作项目的同时，也完成专业理论知识的学习。考虑学生的喜好，教师着重进行培养，指明发展方向。
（二）师资结构与学生结构
工作室学徒制教学模式侧重学生实践能力的培养，理想的教学团队构成为公司一线设计师、专业教师、学科带头人。学科带头人把握工作室的宏观发展方向、对工作室进行整体的把握和建设。专业教师主要承担日常工作和项目化教学。一线设计师是工作室聘请的具备丰富操作经验的设计师，业余时间指导工作室学生，将外界和工作室连接在一起，强化了和社会的联系，使工作室具备良好的实践能力。学徒工作室成员主要是二年级学生和三年级学生，结合学生兴趣爱好及知识结构等，注重学生特长的发展，可让学生进行汇报，展示成果及推敲设计方案等，学徒工作室人员最好控制在20A以内。使用轮岗制的手段，实现学生的全面发展，从整体上提升学生能力。各年级间相互协作和帮助，营造良好的学习氛围。学徒工作室始终运用案例教学，将教学、学习和操作结合在一起，激发学生学习兴趣，使学生保持较高的设计能力，促使工作室学徒制教学模式的健康发展。
（三）依托项目开展教学，保障工作室运行
通过工作室开展教学，工作室的正常运转保障了实际项目的设计落地，要求工作室要和设计公司构建合作关系，通过校企合作得到设计项目，投入项目设计，使工作室和生产实践相结合，从实践中提升学生专业素养。如条件具备，设计工作室可以对外承接项目，横向整合各专业工作室资源，协同完成项目，同时也对学生开展了教学实训。教师和学生是工作室的成员，协同设计并完成项目，并从中获取工作发展经费，用于工作室设备添置和活动开展上。实际项目结束后，教师领导学生参加相关设计竞赛，让学生运用所学的知识参加竞赛，能很好地调动学生的学习积极性，并积累对项目的综合驾驭能力。将学到的理论知识转化为实践，然后通过实践反馈，从而提升理论水平，促使教学顺利开展。
（四）“工作室学徒制”教学组织
工作室项目教学的制定，采取统一和分散相结合的模式，解读设计任务、制订项目方案、评价项目任务等，统一进行教学。在市场调研、资料收集等方面，学生考虑分配任务，采取分散的方式来完成。项目完成后，学生针对问题进行总结，优化方法，汇报教学成果。设计项目完成一个后，工作室的专业教师点评项目成果，和学生深入开展探讨，通过总结明确成绩中的可取之处及缺陷，指导后续教学，以求不断完善教学。工作室教学内容的选择与开发结合所处知识层次及能力水平等，选定、开发工作室教学内容，考虑企业实际状况，对项目、技术标准及工艺规范等进行设计，选定的教学任务要具有鲜明的主体与活动内容。项目最好源自社会实际项目或合作单位的项目，突出代表性，展现施工工艺与整体设计流程，使学生熟练掌握整个设计过程，学生方案完善时，可直接使用，如此，切实使方案设计与施工有效衔接在一起，学生跟踪施工项目，亲临施工现场，解决施工存在的问题。在这种教学模式下，項目设计有效衔接项目施工，使学生充分认识到设计和施工，从真正意义上实现了实践教学，让学生具备了较高的分析、解决问题的专业能力。
结束语
工作室制学徒制教学模式为工学结合人才培养的探究提供了一种良好途径，从整体上推动了专业建设的发展，产生了高效的“产学研”集中教学，是教育教学创新和改革的大胆尝试。工作室制学徒制教学模式应用于艺术设计类专业中，以工作过程为引导，实施探索和实践。重视人才培养质量，营造良好的实训环境，使学生形成良好的动手能力，也让学生养成了团结协作的精神，借助工作室平台，和社会对接，使学校培养目标满足企业岗位所需。通过工作室，学生得到了锻炼，毕业后进入社会，适应工作岗位的能力更强，为学生就业提供了有效的途径。工作室制学徒制教学模式尚不成熟，需要进一步完善，引导艺术设计专业教学改革的执行，是艺术设计市场发展必然态势，切合了艺术设计教育发展规律。文中研究尚不深入，因为本次研究选择九思环境艺术设计工作室，有一定的局限性，后续研究还要在样本选择上突出多样性，以使研究具有普遍性，后续研究有待进一步完善。