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从羽毛加工厂污泥中分离到一株嗜麦芽窄食单胞菌（Stenotrophomonasmaltophilia）YHYJ-1，对羽毛、羊毛和毛发底物均具有降解作用。菌株YHYJ-1对不同底物的降解能力存在差异，培养36h羽毛完全降解，羊毛降解时间是72h，毛发则在84h有部分降解作用。分别以可溶性羽毛角蛋白、羽毛粉和偶氮角蛋白为底物进行酶活测定，以最高酶活值设定为100％，3种底物的相对酶活分别为100％、65．1％和23．2％，表明菌株YHYJ-1角蛋白酶的最适底物为可溶性角蛋白。菌株YHYJ-1接种于羽毛粉培养