春节到了，孩子辛苦了一个学期，家长们是不是已经准备好了要好好犒劳孩子一番呢？恐怕孩子们早已对妈妈的拿手菜垂涎欲滴了吧？别急，让我们先在春节大餐中融入健康饮食的理念，让孩子均衡营养、合理搭配，让他们吃得更健康，过得更快乐。
　　荤素搭配，均衡营养
　　吃过多的荤腥会干扰人正常的新陈代谢，影响身体健康，而新鲜蔬菜则含有丰富的膳食纤维，可解油腻，帮助排除体内毒素，促进人体新陈代谢等。所以，如果这次吃的荤菜多了，那么下次就多吃些素菜，使体内营养平衡。
　　家长朋友们在节日里不妨准备这几类蔬菜：绿叶蔬菜中的青菜、菠菜、芹菜、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴；块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等，除了富含维生素、纤维和矿物质外，还富含碳水化合物；此外，黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对孩子大脑和身体的生长发育大有益处。
　　吃好主食，控制零食
　　许多孩子不爱吃主食，但粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，减少毒素的生成，并为人体提供一些膳食纤维，是不可缺少的。而以下这些零食和饮料，还是让孩子少吃为妙。西梅、糖果、巧克力等高糖食品；瓜子、肉干、青豆等高盐食品；汽水、可乐等碳酸饮料。高糖高盐的零食摄入过量，除了会导致营养不良、肥胖和龋齿外，还可能引发孩子精神烦躁、爱哭闹、情绪不稳定、好发脾气等问题；碳酸饮料不仅营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。
　　饮食规律，给肠胃减负
　　节日期间，尽管食物很丰盛、很美味，但家长朋友们还是尽量不要让孩子暴饮暴食，而是要让他们每天的进食习惯稳定而且有规律。不少家长不重视这点，结果节日期间和节后，各个医院的儿科、消化内科、内分泌科等等，就都排满了来看病的孩子和焦灼的家长。
　　吃得过多、过快、过杂，特别是无节制地摄入油腻、生冷、不易消化的食物，都可能会造成腹胀、腹泻、呕吐，甚至得急性胃肠炎、胃穿孔等疾病。
　　适当补充新鲜水果和维生素食均
　　中国营养学会在《中国居民膳食指南》中推荐：每天水果的摄入量为200克～400克，且最好是不同种类的。另外，要尽量选择当地、当季盛产的水果，进口水果和非当季冷藏水果要慎吃。还需注意的是，水果与蔬菜应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。
　　此外，体内缺乏维生素A是青少年冬春季患呼吸道疾病的一大诱因，适当增加含维生素A的食物，能增强机体抵抗力，对减少感冒、冻疮，防治干眼病、夜盲症等有很好的效果。富含维生素A的常见食物有胡萝卜、西红柿、红薯、菠菜、鸡蛋、牛奶、猪肝、橙子等。
　　责编：冯慧婧