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对黄色短杆菌在发酵罐中产苏氨酸的发酵工艺进行研究。通过单因素试验确定了培养时间、温度、pH和接种量的最优条件。在单因素试验的基础上,利用正交试验确定发酵最优条件。结果证明：在最优试验条件下（温度30℃,pH 7,接种量10%）,L-苏氨酸产率为12.14%。
黄色短杆菌产L-苏氨酸的中试发酵工艺研究
【摘 要】
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对黄色短杆菌在发酵罐中产苏氨酸的发酵工艺进行研究。通过单因素试验确定了培养时间、温度、pH和接种量的最优条件。在单因素试验的基础上,利用正交试验确定发酵最优条件。
【机 构】
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山东阜丰发酵有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2016年2期
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