奶山羊乳中超氧化物歧化酶(SOD)活性的研究

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本试验采用邻苯三酚自氧化法,对奶山羊乳中SOD活必进行了研究。结果表明:在泌乳期间初乳>末乳>常乳,其测定值分别为19.8u/ml,12.8u/ml和10。9u/ml。
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