【摘 要】
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为探讨我国婴幼儿配方羊乳粉生产环节阳性分离株的遗传多样性,并将其基因序列与已报道的乳源分离株的基因序列进行比对,确立其特征序列,为婴幼儿配方食品生产体系溯源提供依
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西省飞天乳业有限公司,陕西百跃优利士乳业有限公司
【基金项目】
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陕西省战略性新兴产业重大产品(群)项目(2015KTCQ03-08;2016KTCQ03-03);杨凌示范区科技攻关项目(2016NY-13)
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为探讨我国婴幼儿配方羊乳粉生产环节阳性分离株的遗传多样性,并将其基因序列与已报道的乳源分离株的基因序列进行比对,确立其特征序列,为婴幼儿配方食品生产体系溯源提供依据,为探究其致病机理和有效防控提供参考依据。实验选取glpF、gmk、ilvD、pta、pur、pycA、tpi 7个管家基因构建多位点序列分析分型方案,鉴定经随机扩增多态性DNA分型得到的42株Bacillus cereus的序列类型。结果表明：42株B.cereus分为7个序列类型（sequence type,ST）,分别为ST-770（4.
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