可可的理智与情感

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  无论在怎样严酷的宗教控制下,无论在怎样恶劣的自然环境中,无论在多么不匹配的社会背景里,无论一切的艰苦与不可能,阳光,终于还是要战胜黑暗的。
  这就是电影《情迷朱古力》要告诉我们的。它更像是一个美丽的寓言。
  故事发生在上个世纪。漫天风雪中,一位单亲妈妈带着女儿来到法国的一个闭塞的小镇子上,租下了荒置多年的面包店,清洁一新,开了一间巧克力店。她会一种“魔法”,用雕刻着神秘花纹的吉普赛圆盘在桌子上转动,问每一个路过的人,从里面看到了什么,令人惊奇的是,她每一次都能从答案中猜测到路人最喜欢哪一种口味的巧克力。甚至这种“喜欢”,是在潜意识中默默存在,而没有被人们发觉的。在巧克力的味道中,许多人找到了失去的抑或是从来不曾存在的自我。
  一个谨小慎微的妇人,喜欢的竟然是刺激独特的辣椒巧克力。
  一个古板冷漠的老太太,喜欢的只是一杯浓稠的热巧克力汁。
  也只是因为一块巧克力,使疏离的人们靠近。它以美味给人们希望。融化在口中的一瞬间,思维逼近真理。
  就像正义最终会战胜邪恶,小镇中最后的卫道士也放下了矜持的武装,将自己放纵在巧克力提供的半刻停歇之间,恣意放纵,用巧克力的甜美,融化了禁锢了几个世代的冰冻生活。当阳光照耀在风雪过后的广场之上,青铜雕像的嘴角露出一丝微笑。
  而美好的使者,也终于找到了可以为她带来幸福的英俊的吉普赛少年。
  总是觉得,巧克力这种译法不如可可来得贴切。可可,单是念起来就已经很轻盈俏皮,像个精灵古怪的坏孩子。不知不觉间,占据了味觉和视觉,全部感官。黑色是最固执的颜色,亦是传说中最接近魔鬼的颜色。它是洒落在摩卡咖啡的奶油团上的可可粉末,是浇在香草冰淇淋上热烫的可可汁,是黏在黑森林蛋糕外皮上的一层可可碎屑。黑色混杂着欲望,贪恋,和引诱。是无可奈何的物质极端。
  人们强迫自己理智地对待可可。因为,它似乎生来就与肥胖是一对双胞胎。然而营养学专家曾经做过统计,一块50克重的巧克力所提供的能量约为800千焦,相当于84克粮食所提供的能量,或相当于跑步15分钟所消耗的能量。所以,常食巧克力并不会像我们以为的那样发胖。肥胖的罪魁祸首,并非巧克力,而是通常与之并存的食物过量摄入和运动匮乏。
  人们控制不了对于可可的情感,于是只能拿出舍生取义的勇气,再一次冲到超级市场的甜点柜台,赌气似的拿起几块,匆匆跑去结账,生怕自己改变了主意。终于熬到情人节,大义凛然地买了对方喜欢的款式,挑了最大号的包装,当包装还没有被对方一次撕完的时候,第一块巧克力就已经塞到了嘴里。我们可以理所当然地吃第二块,同时用阿甘的话搪塞自己——生活就像一块巧克力糖,我们永远不会知道下一块会是什么味道。
  吃掉了,就知道了。经历过,也就知道了。人生的一切,不过如是。
  只是淡淡地说一句,我知道了。
  第二块巧克力,永远不会有什么大不同。只是引诱。
  还听说过,关于巧克力的很人性化的传说。据说,它有一种奇妙的记忆功能。当凝冻的一瞬间,之前的温度就被记忆下来,下一次在遇到这个温度的时候,就会自己融化。所以,最完美的温度应该是略低于口腔温度的,这样,才能做到入口即化。吃掉一块巧克力,就像吃掉一段它的记忆,让它忘却,曾经的自己是怎样。
  不妨偶尔放纵一下自己,做自己想做的事情。毕竟,这样的机会不会多。
  让我们用绿色的理智来保护自己,用粉色的情感来照顾自己,用黑色的可可来成熟自己。
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