【摘 要】
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为评价虫草菌(Cordyceps sinensis)CAMT 63341液态发酵多糖对小鼠生长、情绪、认知和免疫的影响,将60只健康雄性昆明小鼠随机分成空白对照、灵芝多糖对照和Cordyceps sinensi
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院,华南理工大学食品科学与工程学院,无限极
【基金项目】
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中国博士后科学基金项目（2014M552203）,中央高校基本科研业务费专项资金项目（20152M062）,广东省科技厅项目（2013B021100016）
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为评价虫草菌(Cordyceps sinensis)CAMT 63341液态发酵多糖对小鼠生长、情绪、认知和免疫的影响,将60只健康雄性昆明小鼠随机分成空白对照、灵芝多糖对照和Cordyceps sinensis CAMT 63341发酵多糖高、中、低剂量饲喂组连续喂养30 d,然后行高架十字迷宫、穿梭箱、迟发型超敏反应实验,并记录小鼠体质量和免疫器官指数。结果表明:与空白对照组相比,Cordyceps sinensis CAMT 63341发酵多糖可剂量依赖性促进小鼠生长,增加高架迷宫开放臂次数和延长停留时间,增强穿梭箱实验中主动回避能力和缩短被动回避潜伏期,提升胸腺和脾脏器官指数,其中,高剂量组达到显著(P<0.05)或极显著水平(P<0.01),接近灵芝多糖对照组,提示Cordyceps sinensis CAMT 63341液态发酵多糖具有一定的促进生长、改善情绪、增强认知和提升免疫功能。
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