【摘 要】
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建立了测定葡萄果实中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的高效液相色谱-蒸发光散射检测法（HPLC-ELSD）。采用Prevail carbohydrate ES色谱柱（250×4.6mm,5μm）,流动相为乙腈-水（体积比78
【机 构】
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四川农业大学园艺学院,雅安三九药业有限公司
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建立了测定葡萄果实中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的高效液相色谱-蒸发光散射检测法（HPLC-ELSD）。采用Prevail carbohydrate ES色谱柱（250×4.6mm,5μm）,流动相为乙腈-水（体积比78∶22）,流速1mL/min。选择漂移管温度50℃,N2流速1.5L/min。该条件下,果糖、葡萄糖、蔗糖含量在1.0～50.0μg与其峰面积具有良好的线性关系,相关系数均在0.9996以上;果糖、葡萄糖、蔗糖的平均回收率分别为98.17%、98.47%、99.82%,精密度分别为0.
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