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期刊论文
水代法生产葵花籽香油的研究
水代法生产葵花籽香油的研究
来源 :郑州工程学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:maxfree99999
【摘 要】
:
以葵花籽为原料,采用葵花籽磨酱加工设备,用水代法生产葵花籽香油,产品不饱和脂肪酸含量高、品质优良,既可以用于凉拌各类菜肴,又可以用于烹饪各种食品.
【作 者】
:
郭炎强
【机 构】
:
郑州轻工业学院机电科学与工程系
【出 处】
:
郑州工程学院学报
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
水代法
葵花
籽油
磨酱机
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以葵花籽为原料,采用葵花籽磨酱加工设备,用水代法生产葵花籽香油,产品不饱和脂肪酸含量高、品质优良,既可以用于凉拌各类菜肴,又可以用于烹饪各种食品.
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