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植酸酶作为一种环保型饲料添加剂不仅可以改善畜禽动物对饲料中植酸盐的水解提高植酸磷的利用率，降低粪尿磷排出量，减少环境污染，还可以促进饲料中蛋白质，淀粉的消化及矿物质元素的吸收。本文对植酸酶的来源，类型，作用方式及在动物饲料中的作用进行了概述。
植酸酶对畜禽动物磷吸收的作用
【摘 要】
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植酸酶作为一种环保型饲料添加剂不仅可以改善畜禽动物对饲料中植酸盐的水解提高植酸磷的利用率，降低粪尿磷排出量，减少环境污染，还可以促进饲料中蛋白质，淀粉的消化及矿物质元素
【机 构】
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中国农业大学食品学院,南京农业大学食品学院
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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1999年4期
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