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采用有机溶剂浸提法与超声波提取法对白花败酱中单宁的提取工艺进行了比较研究,通过单因素及正交实验优化了提取工艺条件。结果表明:超声波提取法提取率较高,且耗时少。当超声功率为80W、料液比为1∶60(w/v)、提取时间为60min时具有最大提取率4.648%。
白花败酱单宁的提取工艺研究
【摘 要】
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采用有机溶剂浸提法与超声波提取法对白花败酱中单宁的提取工艺进行了比较研究,通过单因素及正交实验优化了提取工艺条件。结果表明:超声波提取法提取率较高,且耗时少。当超
【机 构】
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浙江大学食品科学与营养系,浙江海洋学院杭州校区,浙江大学馥莉食品研究院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2014年08期
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