去年11月18日，记者来到龙游县溪口镇罗林岗村的伟鑫特种养殖基地，刚进养殖区就听见一阵阵“窸窸窣窣”磨牙和啃食的声音。养殖基地负责人吴文慧相告，那发出声音的，就是爱吃竹子的竹鼠。只见，一个个正方形的“鼠舍”是用瓷砖隔成的，每个格子里养着4到6只大小不等的竹鼠，这些毛绒绒、胖嘟嘟的竹鼠，有的在吃竹子、有的挤在一起，憨态可掬。“现在养殖场有3000只竹鼠，规模在省内算是蛮大的。”吴文慧坦言，眼下竹鼠在杭州、宁波等城市抢手得很。去年国庆节前，他销售到宁波、杭州的竹鼠大约有2000公斤。这不，在采访时他还接了个电话，是绍兴一家酒店需要20公斤竹鼠。
　　竹鼠又名竹狸，亦称芒鼠，喜在安静、清洁、干燥、光线适当的环境，夜间活动较频繁。由于竹鼠肉质细腻、鲜美可口，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，营养价值高，现如今竹鼠肉已成为美食，从家庭餐桌登上了高档的宴席。吴文慧说，现在高档酒店的竹鼠售价达到每公斤516元，中档酒店的价格约在360到400元之间，收购价格也相当可观。“我们送货上门的价格是120元一斤，物流配送的话是80元一斤。”目前，湖南、广西一带的竹鼠养殖已成常态化、规模化，只不过在浙江并不多见，目前浙江省已有一定养殖规模的主要在温州、台州以及龙游。此外，江山还有几户人家养殖。也正因为该地竹鼠养殖量较少，供不应求，其销售价格要比南方地区来得高。
　　据不完全统计，我国一些地方每年都要消费竹鼠几百万只，而目前，竹鼠的供应量还远远不能满足市场的需要，竹鼠养殖确是一个有潜力的新兴产业。据了解，江山市碗窑乡桑淤村竹鼠场的郑建飞在2008年投资10万元，养起竹鼠。经3年摸索，郑建飞积累了一定的养竹鼠经验。去年，他共收获400余只商品竹鼠，种竹鼠120对，收入20万元。
　　
　　交了50万元学费
　　吴文慧曾在杭州、温州等地从事多年注塑机的生产和销售，后来回村里承包了100多亩毛竹山，又到江西承包了1000余亩山林。“每年要花20多万元抚育山林，得搞个‘短平快’项目赚钱养山。”广西的一个朋友建议他养竹鼠。于是，吴文慧到广西、湖南考察之后，向信用社贷款30万元，在罗林岗村建起了竹鼠养殖场。自2010年7月起到年底，他分批购进600对竹鼠种苗。
　　万事开头难，吴文慧前两次购种养殖并不顺利。“刚入行时，对种苗的好坏不熟悉，上了当，第一次花了10多万元从广西购进的200对竹鼠全死了。”吴文慧并没有因此而气馁，他还特地去广西的养殖基地培训了一个月。可第二次再次购进200对种苗，这笔投资还是打了水漂。“小的细节造成了不少损失。”吴文慧反复查找原因，原来是喂食麦麸导致了竹鼠死亡，而竹鼠只吃粗饲料，平时喂些毛竹、芒草根茎、红薯、玉米就行，不能喂水。
　　吃一堑长一智，吴文慧第三次购种后的情况大有起色，但好景不长，一段时间后还是出现了竹鼠相继死亡。“原来竹鼠得了肠胃炎、水肿，这是竹鼠的两大疾病，一旦发病就是死亡。”
　　虽然前后交了50万元的学费，但吴文慧铁了心要把竹鼠养成。他邀请一位省农科院专家，作了相关的竹鼠疾病预防课题开发，半个月里成功用病菌培养出了疫苗。“我现在只要打了这种疫苗，竹鼠就不易患上疾病。”苦尽甘来，掌握了竹鼠的习性和疾病防治，吴文慧的竹鼠养殖终于步入了正轨。
　　
　　一只竹鼠每天只需一毛钱
　　养殖成功后，吴文慧开始扶植农户养殖竹鼠，专门成立伟鑫竹鼠养殖专业合作社，为他们供种苗、免费接种疫苗以及商品竹鼠的回收。目前，龙游、柯城、衢江等地的20多家农户加入了他的竹鼠养殖合作社。
　　“竹鼠的养殖成本低、场地要求不高，一个劳动力可以养1000只左右。”吴文慧介绍，竹鼠没有饮水习惯，体内水分补充主要靠食物中摄取。饲料每天早、晚各投喂1次。饲料来源也广，杂竹、五谷杂粮，完全可以废物利用。竹鼠对养殖环境要求不高，只要“鼠舍”在夏天不要太热就行。
　　吴文慧说，一只竹鼠每天的养殖成本大概在一毛钱左右，养到6至7个月，长到3-5斤就可上市。一年中，母竹鼠可生育2-3胎，正常年份一胎产3至5只小竹鼠。一户农户如果养100对竹鼠，可获利七八万元。而养竹鼠最大的成本是种苗，每对种苗的价格约四五百元。“农户养殖竹鼠，关键是要掌握技术。”有的农户在养殖时，急于求成，往往将母竹鼠喂得多，长得很胖，影响了交配，导致产仔少，造成繁殖扩栏难。此外，母竹鼠产仔后，有时会发生吃掉幼崽现象。因此，农户平时不用心管理，收入自然减少。
　　有关人士指出，特种养殖既然是投资，要有高回报，也一定是有风险的。而养殖竹鼠，只要农户买的是家养的竹鼠，而不是野生竹鼠，饲养管理好了一般是不出什么问题的。不少人养殖失败是因为竹鼠行业刚兴起，会遇到专门贩卖竹鼠的或搞投机的，他们用野生竹鼠和体弱多病的竹鼠来糊弄新手，造成死亡的多，再加上竹鼠的种苗不便宜，导致很多人失败了，就不敢再养了。也只有像吴文慧这样不怕失败的，屡败屡养，坚持不懈，才能敲开致富门。■
　　（编辑 林荷珍）