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为了提高食品理化检验实验课教学效果,使学生更好掌握食品理化检验基本操作技能及实际应用能力,对实验课教学内容、实验教学环节、教学方法等方面进行了探索与改革.
食品理化检验实验教学改革探讨
【摘 要】
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为了提高食品理化检验实验课教学效果,使学生更好掌握食品理化检验基本操作技能及实际应用能力,对实验课教学内容、实验教学环节、教学方法等方面进行了探索与改革.
【机 构】
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常熟理工学院生物与食品工程学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2014年20期
【基金项目】
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常熟理工学院校级教改项目,项目编号：ZD11012008,常熟理工学院特色课程立项项目,项目编号：58
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