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<正>近年来,随着人们生活水平的提高,饮食卫生和营养知识的普及,以及医源性、药源性疾病或其带来的损害不断发生,人们普遍希望回归自然,开始强调天然,甚至在西方,有的人提出要用"厨房代替药房"、"食物代替药物";再加上中医药学的医疗技术和食疗药膳、养生保健知识日渐在周边国家和西方发达国家的传播,引起了国际上多方面的兴趣和重视,不少有中医药特质的保健品、健康食品畅销于国内外,因