【摘 要】
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以赤霉素产量为测定指标,采用单因素及正交试验对藤仓赤霉菌GLV-85菌株固体发酵赤霉素的培养基及培养条件进行了优化。获得固体发酵的最佳培养基为：在250ml三角瓶中装入10g固
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东食品发酵工程重点实验室
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以赤霉素产量为测定指标,采用单因素及正交试验对藤仓赤霉菌GLV-85菌株固体发酵赤霉素的培养基及培养条件进行了优化。获得固体发酵的最佳培养基为：在250ml三角瓶中装入10g固体基质,其中麸皮：玉米面按4：6混合,MgSO4含量0.03g,KH2PO4含量0.01g;最佳发酵条件为：接种量10%,发酵温度32℃,发酵pH7,固液比1：1.2,发酵周期7d。在最优的发酵条件下,赤霉素的发酵效价达到9.832g/kg（干基）,较优化前提高了1.15倍。
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