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【摘要】在高职院校中加强中国传统文化教育，传播和发扬优秀传统文化的精髓，是增强青年学生文化内涵、提升大学生乃至全民素质的有效途径。《红楼梦》中的传统文化赏读作为一门人文教育类课程，要想取得良好的教学效果，真正达到传播中国优秀传统文化、提升青年学生文化素质的目的，进行项目化课程教学改革是一个有效的途径。
【关键词】传统文化；项目化；教学改革
【中图分类号】G420 【文献标识码】A
随着世界各国经济竞争的日益激烈，现代企业愈来愈注重员工包括道德水平和人文素养在内的综合素质。在高职院校中加强中国传统文化教育，传播和发扬优秀传统文化的精髓，是增强青年学生文化内涵、提升大学生乃至全民素质的有效途径。因此，我们在校内开设了《红楼梦》中的传统文化赏读课程，并按照项目化课程改革思路，对课程进行了内容重组、目标重建与教学过程的项目化设计，在教学实践中取得了可喜的效果和成绩。
一、教改前的情况
作为全校语文类公共选修课，《红楼梦》中的传统文化赏读课程在3年前就已经在全校各专业开设过，但主要仍采用传统的教学模式，教学方法仍以教师的讲授为主。虽然能够借助多媒体技术，通过音频、视频、图片等形式吸引学生的注意，激发学生的学习兴趣，但仍局限于经院式的讲座模式，缺乏学生的自主参与和活动，不符合高职学生的知识水平与能力特点，教学效果不佳，既定的教学目标实现起来也有一定难度。
二、《红楼梦》中的传统文化赏读项目化教学改革的实践
（一）教学改革的思路
《红楼梦》中的传统文化赏读是我院语文类公共选修课，面向全院学生，其公共性和基础性并存，人文性和工具性兼具。该课程通过引导学生对《紅楼梦》进行选择性阅读和鉴赏，进而了解赏析博大精深的中国传统文化，比如《红楼梦》中的诗词文化、饮食养生文化、节庆习俗文化、建筑文化、服饰文化等等，从而提升学生的人文素养，提高学生情商。
在对课程进行项目化改革时，我们紧密结合高职学生的学习与生活，从学生心理特点及兴趣出发，以高职新生“林子钰”的社团活动经历为主线，设计了贯穿课程的总项目；根据不同的社团活动内容，设计了五个分项目，即“吟诵经典诗词”“编制健康食谱”“感受节庆气氛”“领略建筑风情”和“品味服装风采”，其下又根据各单元的教学内容设置若干个子项目，以此为依托营造真实的活动环境、设计能力训练项目、安排教学活动，传授文化知识。根据学生的不同系别和专业侧重于不同的教学内容，注重其职业发展需求，从而更好地为专业课服务。
（二）教学过程设计
在项目化教学改革中，课堂教学过程也就是项目的实施过程，是教学改革的重要环节，需要教师进行精心设计。
首先，在第一次课上，教师就应该通过创设、描述项目情境，从而引出该课程的能力目标和综合能力训练项目。例如，我们提出了这样一个情境：形形色色的社团活动对刚入学的大学新生充满了吸引力。林子钰等几位同学对我国的传统文化非常感兴趣，也非常喜欢《红楼梦》这部小说，因此他们加入了我校的“红楼梦”社团，开始了丰富多彩的社团活动…… 借助此情境，引导学生通过角色体验法，带着强烈的好奇心与学习兴趣进入课程内容的学习与能力项目的训练。
第二，在接下来的各单元教学中，教师不断提出一个个新情境，引出各单元的能力训练子项目，引导学生参与其中。项目完成的过程，就是学生学习的主要过程。这一过程一定是以学生为主体、以能力为本位、以项目为载体、以小组合作探究为学习方式。例如设计本课程“《红楼梦》中的茶文化”这一单元的教学时，我们设计了这样的单元项目情境：
林子钰的父亲很喜欢喝茶。林子钰周末回家时想给父亲买些茶叶作为礼物。今天我们就同林子钰一起学习有关茶的知识，帮助林子钰给他父亲选购茶叶。
然后，将能力训练任务分解为“说茶—读茶—识茶—沏茶—品茶”几个子任务，将有关茶的知识和《红楼梦》中关于茶的片段融入其中，鼓励、引导学生以小组合作的方式，通过“指导—操练—表演（体验）—评价—再表演（体验）”等环节，进行讨论、阅读、体验和实践，落实本单元的各项能力目标。
另一方面，在进行能力训练项目的指导和实践过程中，教师要牢牢把握人文精神这一条贯穿始终的红线，把孝敬父母、培养高尚的审美趣味和道德操守等理念融入教学活动中。
（三）考核评价方案的设计
在每堂课直至整门课程中，学生是否学到了知识，提高了能力？教师是否完成了既定的教学目标？课程的项目化教学改革还有哪些需要补充和改进的地方？这些都需要通过考核评价给出答案。因此，确定考核评价方案是项目化课程改革非常重要的一环。传统的“平时成绩占30%，期末成绩占70%”的考核方式显然已不适应项目化教学的需要。项目化课程的考核评价方案应遵循“评价内容多元化，评价形式多样化，评价过程动态化”的原则，将过程性考核融入每次课的每项任务中，并注重学生的个性评价。例如《红楼梦》中的传统文化赏读课程的考核内容如下图所示：
将这些内容的考核融入每次课的项目任务中，制定每次课的“任务验收标准”。通过学生个人自评、小组同学互评、教师总结评价等多种评价形式，根据“任务验收标准”，给出学生每次课的过程性考核成绩。最后一次课进行综合能力训练项目“红楼梦大舞台”考核，根据学生表演的情况计分。过程性考核占比80%，最后一次课考核占比20%。
这种考核评价方案既考核学生的学习态度，又考核人文素养；既考核个人能力，又考核小组合作的成效，实现了对学生多层面、多维度、立体化的考核评价，能够很好地反馈教师的教学效果，有力地促进课程的项目化教学改革。
三、项目化教学改革中需要注意的问题
通过改革实践我们认识到，以项目化教学为手段，以培养和提高学生的人文素养为最终目标，是人文教育类课程项目化改革的正确方向和必经之路。在进行项目化教学改革时还要特别注意以下问题。
（一）综合能力训练项目设计要巧妙
人文教育类课程选取贯穿始终的综合能力训练项目确实比较困难，因为各单元教学内容较为独立，因此各分项目任务也相应比较独立。我们可以在最后一次课设计一次类似联欢会性质的表演项目，尽可能涵盖、总结课程的整体内容。
（二）课程定位要准确
《红楼梦》本身就是一部博大精深的文学巨著，而中国传统文化的内容涵盖面更加广泛，学生把握起来比较困难。因此，我们没有将此门课程设计为研究、讲述《红楼梦》或者探讨中国文化的课程，而是借助《红楼梦》这个载体和平台，向学生展示、介绍中国传统文化中的几个与学生联系比较密切的方面，旨在引领学生学习兴趣，做一个较浅层次的赏析与学习，拓展学生的知识面和日常交际应用能力。
（三）教师水平需要不断提升
在教学设计过程中发现，教师对《红楼梦》原著的研读和理解还很不够，对中国传统文化的很多知识也处于边学习边讲授的状态。项目化课程设计对所有教师来说都是一个非常大的挑战，也是一次非常难得的自我提升的机会。
参考文献：
[1]戴士弘.职教院校整体教改[M].北京： 清华大学出版社2012.
[2]王菊香.高职语文项目教学法的构建[J].黑龙江高教研究.2010（6）.
作者简介：王媛媛（1979-），德州职业技术学院基础部讲师，大学本科，山东大学高校教师在职研究生学位。从事专业：汉语言文学，高职语文教育教学。
【关键词】传统文化；项目化；教学改革
【中图分类号】G420 【文献标识码】A
随着世界各国经济竞争的日益激烈，现代企业愈来愈注重员工包括道德水平和人文素养在内的综合素质。在高职院校中加强中国传统文化教育，传播和发扬优秀传统文化的精髓，是增强青年学生文化内涵、提升大学生乃至全民素质的有效途径。因此，我们在校内开设了《红楼梦》中的传统文化赏读课程，并按照项目化课程改革思路，对课程进行了内容重组、目标重建与教学过程的项目化设计，在教学实践中取得了可喜的效果和成绩。
一、教改前的情况
作为全校语文类公共选修课，《红楼梦》中的传统文化赏读课程在3年前就已经在全校各专业开设过，但主要仍采用传统的教学模式，教学方法仍以教师的讲授为主。虽然能够借助多媒体技术，通过音频、视频、图片等形式吸引学生的注意，激发学生的学习兴趣，但仍局限于经院式的讲座模式，缺乏学生的自主参与和活动，不符合高职学生的知识水平与能力特点，教学效果不佳，既定的教学目标实现起来也有一定难度。
二、《红楼梦》中的传统文化赏读项目化教学改革的实践
（一）教学改革的思路
《红楼梦》中的传统文化赏读是我院语文类公共选修课，面向全院学生，其公共性和基础性并存，人文性和工具性兼具。该课程通过引导学生对《紅楼梦》进行选择性阅读和鉴赏，进而了解赏析博大精深的中国传统文化，比如《红楼梦》中的诗词文化、饮食养生文化、节庆习俗文化、建筑文化、服饰文化等等，从而提升学生的人文素养，提高学生情商。
在对课程进行项目化改革时，我们紧密结合高职学生的学习与生活，从学生心理特点及兴趣出发，以高职新生“林子钰”的社团活动经历为主线，设计了贯穿课程的总项目；根据不同的社团活动内容，设计了五个分项目，即“吟诵经典诗词”“编制健康食谱”“感受节庆气氛”“领略建筑风情”和“品味服装风采”，其下又根据各单元的教学内容设置若干个子项目，以此为依托营造真实的活动环境、设计能力训练项目、安排教学活动，传授文化知识。根据学生的不同系别和专业侧重于不同的教学内容，注重其职业发展需求，从而更好地为专业课服务。
（二）教学过程设计
在项目化教学改革中，课堂教学过程也就是项目的实施过程，是教学改革的重要环节，需要教师进行精心设计。
首先，在第一次课上，教师就应该通过创设、描述项目情境，从而引出该课程的能力目标和综合能力训练项目。例如，我们提出了这样一个情境：形形色色的社团活动对刚入学的大学新生充满了吸引力。林子钰等几位同学对我国的传统文化非常感兴趣，也非常喜欢《红楼梦》这部小说，因此他们加入了我校的“红楼梦”社团，开始了丰富多彩的社团活动…… 借助此情境，引导学生通过角色体验法，带着强烈的好奇心与学习兴趣进入课程内容的学习与能力项目的训练。
第二，在接下来的各单元教学中，教师不断提出一个个新情境，引出各单元的能力训练子项目，引导学生参与其中。项目完成的过程，就是学生学习的主要过程。这一过程一定是以学生为主体、以能力为本位、以项目为载体、以小组合作探究为学习方式。例如设计本课程“《红楼梦》中的茶文化”这一单元的教学时，我们设计了这样的单元项目情境：
林子钰的父亲很喜欢喝茶。林子钰周末回家时想给父亲买些茶叶作为礼物。今天我们就同林子钰一起学习有关茶的知识，帮助林子钰给他父亲选购茶叶。
然后，将能力训练任务分解为“说茶—读茶—识茶—沏茶—品茶”几个子任务，将有关茶的知识和《红楼梦》中关于茶的片段融入其中，鼓励、引导学生以小组合作的方式，通过“指导—操练—表演（体验）—评价—再表演（体验）”等环节，进行讨论、阅读、体验和实践，落实本单元的各项能力目标。
另一方面，在进行能力训练项目的指导和实践过程中，教师要牢牢把握人文精神这一条贯穿始终的红线，把孝敬父母、培养高尚的审美趣味和道德操守等理念融入教学活动中。
（三）考核评价方案的设计
在每堂课直至整门课程中，学生是否学到了知识，提高了能力？教师是否完成了既定的教学目标？课程的项目化教学改革还有哪些需要补充和改进的地方？这些都需要通过考核评价给出答案。因此，确定考核评价方案是项目化课程改革非常重要的一环。传统的“平时成绩占30%，期末成绩占70%”的考核方式显然已不适应项目化教学的需要。项目化课程的考核评价方案应遵循“评价内容多元化，评价形式多样化，评价过程动态化”的原则，将过程性考核融入每次课的每项任务中，并注重学生的个性评价。例如《红楼梦》中的传统文化赏读课程的考核内容如下图所示：
将这些内容的考核融入每次课的项目任务中，制定每次课的“任务验收标准”。通过学生个人自评、小组同学互评、教师总结评价等多种评价形式，根据“任务验收标准”，给出学生每次课的过程性考核成绩。最后一次课进行综合能力训练项目“红楼梦大舞台”考核，根据学生表演的情况计分。过程性考核占比80%，最后一次课考核占比20%。
这种考核评价方案既考核学生的学习态度，又考核人文素养；既考核个人能力，又考核小组合作的成效，实现了对学生多层面、多维度、立体化的考核评价，能够很好地反馈教师的教学效果，有力地促进课程的项目化教学改革。
三、项目化教学改革中需要注意的问题
通过改革实践我们认识到，以项目化教学为手段，以培养和提高学生的人文素养为最终目标，是人文教育类课程项目化改革的正确方向和必经之路。在进行项目化教学改革时还要特别注意以下问题。
（一）综合能力训练项目设计要巧妙
人文教育类课程选取贯穿始终的综合能力训练项目确实比较困难，因为各单元教学内容较为独立，因此各分项目任务也相应比较独立。我们可以在最后一次课设计一次类似联欢会性质的表演项目，尽可能涵盖、总结课程的整体内容。
（二）课程定位要准确
《红楼梦》本身就是一部博大精深的文学巨著，而中国传统文化的内容涵盖面更加广泛，学生把握起来比较困难。因此，我们没有将此门课程设计为研究、讲述《红楼梦》或者探讨中国文化的课程，而是借助《红楼梦》这个载体和平台，向学生展示、介绍中国传统文化中的几个与学生联系比较密切的方面，旨在引领学生学习兴趣，做一个较浅层次的赏析与学习，拓展学生的知识面和日常交际应用能力。
（三）教师水平需要不断提升
在教学设计过程中发现，教师对《红楼梦》原著的研读和理解还很不够，对中国传统文化的很多知识也处于边学习边讲授的状态。项目化课程设计对所有教师来说都是一个非常大的挑战，也是一次非常难得的自我提升的机会。
参考文献：
[1]戴士弘.职教院校整体教改[M].北京： 清华大学出版社2012.
[2]王菊香.高职语文项目教学法的构建[J].黑龙江高教研究.2010（6）.
作者简介：王媛媛（1979-），德州职业技术学院基础部讲师，大学本科，山东大学高校教师在职研究生学位。从事专业：汉语言文学，高职语文教育教学。