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你吃早餐吗?吃对早餐会让自己充满活力，工作更有效率。也许你认为不吃早餐可以减肥，或是减少卡路里摄取量，那就大错特错!不吃早餐或吃错早餐会慢慢残害身体，老得比别人快。《美颜志》请营养师和中医师为美人做早餐健诊，告诉大家早餐应该怎么吃。
败：大部分MM早餐都吃错，现在改还来得及
MM们的早餐内容，不是吃得太油。就是吃得太多或太少。有些人吃了早餐却更容易饿。或感觉很疲累。你—。吃错早餐了!还有那些不吃早餐的朋友，一定要小心：血糖不足会造成昏沉无力、疲倦：因为饥饿，中餐反而吃更多，容易发胖：饿过头，导致肠胃不适、引发慢性胃病。
最近一个星期的早餐你都吃了些什么呢?是不是与这些HH们雷同呢?现在开始改正还来得及。
专家们早餐吃什么?
西式轻食清爽饱足三明治(夹水煮蛋、生菜、番茄)+无奶咖啡三明治有丰富的纤维质，营养的鸡蛋，加上三明治的饱足感，让你一上午都精力充沛。
首选排毒食材
蒸地瓜(良好排毒食材)+鸡肉丝糙米粥or黄豆炖鸡汤or菜包+无糖红茶
地瓜含类似女性荷尔蒙物质，可护肤、抗老。其中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，预防便秘。让“嗯嗯”更顺畅，有便秘困扰的美人们不妨试试：糙米有丰富的维生素B群，可助消化，延缓餐后血糖上升，此外还有促进新陈代谢及防癌的功效。
银耳养颜美容
燕窝或银耳+全麦面包+蛋燕窝是美女养颜美容的好补品，含胶原蛋白以及多种氨基酸、纤维素及矿物质，性质温和，入肺生气，入肾滋水，入胃补脾：全麦面包加蛋，则让你摄取了淀粉和蛋白质却不会发胖。
低热量不发胖
中式粥品or豆腐+银耳+酸奶or牛奶or豆浆
银耳中的铁可养颜美容、预防贫血，膳食纤维可促进肠胃蠕动，还有护肝排毒功能，有类似燕窝的美肌护肤功效：豆浆的氨基酸属优质蛋白质，能帮助细胞再生，并富含异黄酮，长期饮用对心脏的保护很有功效。
营养师VS中医师早餐观点比一比
营养师说热量要足，粗食比精食好
热量摄取维持350～500卡
淀粉类食用选择：糙米五谷类＞精致加工白米、白面食品
营养师主张早餐首重营养均衡，如此才能维持基本体力。以一个50公斤的女子为例，一天所需要的热量约1500卡，早餐建议350～500卡。占一天热量的1/3为佳。
最佳搭配·碳水化合物(米饭、面包类)+蛋白质(奶、蛋、鱼、豆类)
碳水化合物较易有饱足感，蛋白质则可提供所需要的营养。选择适合的碳水化合物非常重要，好的碳水化合物会让血糖缓慢上升，不好的则会让血糖快速上升，导致囤积体脂肪。
中医师说：准时吃早餐最重要
餐前一杯温开水唤醒肠胃。
早上7～9点进食早餐为最佳时间，且最不容易发胖。
中医师认为黄金早餐时段为早上7～9点，因为此时为中医经络中胃经气血流注于此的时刻，可去水健脾，过晚吃早餐会和食用午餐的时间太相近，相对的新陈代谢也会变得比较慢。如果因为上班比较晚不得已9点以后才进食。可以喝点温豆浆等流质食物，在吃午餐前补充一些身体所需的能量，但由于时间与午餐相近，所以不建议吃得太多。
最佳搭配：淀粉类(米和小麦制品)+蛋白质
淀粉类能够增进血糖的稳定度，从而让人不易发胖，再加上蛋白质的适量摄取。对脑部细胞的保护也很有帮助。和营养师的观点一样，在淀粉类的选择上，粗食会比精食来得好。另外，中医师说早餐前一杯温开水能够唤醒休眠了一夜的肠胃，增进肠胃的蠕动、促进排便，压力大、有便秘烦恼的美人们就从早餐前喝杯温开水开始吧!
聪明挑选拒绝不合格早餐
每天要吃五份蔬果是耳熟能详的营养概念，不过，专家认为，早餐可未必是吃蔬菜、水果的好时机，甚至从小吃到大的稀饭也不一定适合每个人。早餐吃什么算是不合格?中西营养专家为你解答。
白稀饭造成胃酸过多
肠胃不好的人建议改吃白米饭或加胚芽、燕麦及薏仁等食材煮粥，有养生效果。
柠檬汁易伤肠胃健康
虽然经人体吸收后会转变为碱性，但刚下肚时仍是酸性，会刺激食道及肠胃。
加糖现打蔬果汁让血糖急速升高因前夜空腹8小时以上。果汁会让血糖飙升，刺激胰岛素大量分泌，肠胃吸收能力加倍，从而导致人易胖。
生菜沙拉不适合虚冷体质体质虚冷的人不宜吃。建议先吃一些温暖食物。或选择水果分量比例较多的沙拉。
油炸食品太过刺激
高温烹调的油炸类食品、刺激的辣椒及蛋糕等甜食，专家们都建议不要在早餐中食用。
专家纠正常犯早餐错误
▲表示可以、但不要常吃，×表示尽量避免。
×早餐只喝一杯咖啡营养师认为早餐只喝一杯咖啡容易刺激肠胃。中医师认为咖啡虽可利尿、提神，但每天喝1杯以上。长期下来容易导致骨质疏松，对心脏也不好。喝咖啡最好配其他主食，或至少加点鲜奶，这样对胃比较好。
▲早餐喝牛奶加茜式玉米片
西式玉米片是精加工食品，身体不易消化。营养师建议可改成“牛奶加燕麦片”，燕麦是高纤维质食品，可促进排便。但不建议每天吃，因为麦片中的草酸会慢性影响人体吸收钙质。
▲早餐只吃一个苹果
营养师和中医师都认为在减重时期，早餐吃一个苹果是可以的，但不宜连续食用超过三天。不过营养师还提醒大家，只吃苹果容易饿，最好改为晚上吃。中医师则指出手脚冰冷、属于虚冷体质的人早餐最好不要摄取生冷蔬果，而其他体质的人就没有太大的限制。
专家带路早餐外食怎么选最健康
赶着上班、没什么时间做早餐的美人们，应该都是在便利店或街上小铺中买早餐，因此两位专家提供了最佳早餐组合，让你节省时间，一出手不错抓!
1 选酸奶要选低脂原味，不要选太多添加物的，这样才不会摄取过多糖分。
2 排便不顺就吃香蕉来解决吧，它所含的钾还可缓解眼部疲劳。
3 想要饱足感可以选个素菜包，比肉包热量低很多。
4 配上一瓶无糖的黑乌龙茶解解油腻。茶叶蛋容易有饱足感，食量小的女生吃个茶叶蛋再配豆浆也不错。
5 要喝咖啡也可以，但是不要空腹喝，那样很伤胃。绿茶中抗氧化的儿
6 茶素含量还蛮多的，算是不错的饮料。
营养师与中医师建议菜单
专家推荐主食及饮料可交叉搭配，只要热量能控制在500卡左右，就能够维持身材且保证营养。只要不是常拉肚子、手脚冰冷的虚寒体质，除了主食与饮料。还可以补充水果增加一天所需的纤维质与维生素。
败：大部分MM早餐都吃错，现在改还来得及
MM们的早餐内容，不是吃得太油。就是吃得太多或太少。有些人吃了早餐却更容易饿。或感觉很疲累。你—。吃错早餐了!还有那些不吃早餐的朋友，一定要小心：血糖不足会造成昏沉无力、疲倦：因为饥饿，中餐反而吃更多，容易发胖：饿过头，导致肠胃不适、引发慢性胃病。
最近一个星期的早餐你都吃了些什么呢?是不是与这些HH们雷同呢?现在开始改正还来得及。
专家们早餐吃什么?
西式轻食清爽饱足三明治(夹水煮蛋、生菜、番茄)+无奶咖啡三明治有丰富的纤维质，营养的鸡蛋，加上三明治的饱足感，让你一上午都精力充沛。
首选排毒食材
蒸地瓜(良好排毒食材)+鸡肉丝糙米粥or黄豆炖鸡汤or菜包+无糖红茶
地瓜含类似女性荷尔蒙物质，可护肤、抗老。其中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，预防便秘。让“嗯嗯”更顺畅，有便秘困扰的美人们不妨试试：糙米有丰富的维生素B群，可助消化，延缓餐后血糖上升，此外还有促进新陈代谢及防癌的功效。
银耳养颜美容
燕窝或银耳+全麦面包+蛋燕窝是美女养颜美容的好补品，含胶原蛋白以及多种氨基酸、纤维素及矿物质，性质温和，入肺生气，入肾滋水，入胃补脾：全麦面包加蛋，则让你摄取了淀粉和蛋白质却不会发胖。
低热量不发胖
中式粥品or豆腐+银耳+酸奶or牛奶or豆浆
银耳中的铁可养颜美容、预防贫血，膳食纤维可促进肠胃蠕动，还有护肝排毒功能，有类似燕窝的美肌护肤功效：豆浆的氨基酸属优质蛋白质，能帮助细胞再生，并富含异黄酮，长期饮用对心脏的保护很有功效。
营养师VS中医师早餐观点比一比
营养师说热量要足，粗食比精食好
热量摄取维持350～500卡
淀粉类食用选择：糙米五谷类＞精致加工白米、白面食品
营养师主张早餐首重营养均衡，如此才能维持基本体力。以一个50公斤的女子为例，一天所需要的热量约1500卡，早餐建议350～500卡。占一天热量的1/3为佳。
最佳搭配·碳水化合物(米饭、面包类)+蛋白质(奶、蛋、鱼、豆类)
碳水化合物较易有饱足感，蛋白质则可提供所需要的营养。选择适合的碳水化合物非常重要，好的碳水化合物会让血糖缓慢上升，不好的则会让血糖快速上升，导致囤积体脂肪。
中医师说：准时吃早餐最重要
餐前一杯温开水唤醒肠胃。
早上7～9点进食早餐为最佳时间，且最不容易发胖。
中医师认为黄金早餐时段为早上7～9点，因为此时为中医经络中胃经气血流注于此的时刻，可去水健脾，过晚吃早餐会和食用午餐的时间太相近，相对的新陈代谢也会变得比较慢。如果因为上班比较晚不得已9点以后才进食。可以喝点温豆浆等流质食物，在吃午餐前补充一些身体所需的能量，但由于时间与午餐相近，所以不建议吃得太多。
最佳搭配：淀粉类(米和小麦制品)+蛋白质
淀粉类能够增进血糖的稳定度，从而让人不易发胖，再加上蛋白质的适量摄取。对脑部细胞的保护也很有帮助。和营养师的观点一样，在淀粉类的选择上，粗食会比精食来得好。另外，中医师说早餐前一杯温开水能够唤醒休眠了一夜的肠胃，增进肠胃的蠕动、促进排便，压力大、有便秘烦恼的美人们就从早餐前喝杯温开水开始吧!
聪明挑选拒绝不合格早餐
每天要吃五份蔬果是耳熟能详的营养概念，不过，专家认为，早餐可未必是吃蔬菜、水果的好时机，甚至从小吃到大的稀饭也不一定适合每个人。早餐吃什么算是不合格?中西营养专家为你解答。
白稀饭造成胃酸过多
肠胃不好的人建议改吃白米饭或加胚芽、燕麦及薏仁等食材煮粥，有养生效果。
柠檬汁易伤肠胃健康
虽然经人体吸收后会转变为碱性，但刚下肚时仍是酸性，会刺激食道及肠胃。
加糖现打蔬果汁让血糖急速升高因前夜空腹8小时以上。果汁会让血糖飙升，刺激胰岛素大量分泌，肠胃吸收能力加倍，从而导致人易胖。
生菜沙拉不适合虚冷体质体质虚冷的人不宜吃。建议先吃一些温暖食物。或选择水果分量比例较多的沙拉。
油炸食品太过刺激
高温烹调的油炸类食品、刺激的辣椒及蛋糕等甜食，专家们都建议不要在早餐中食用。
专家纠正常犯早餐错误
▲表示可以、但不要常吃，×表示尽量避免。
×早餐只喝一杯咖啡营养师认为早餐只喝一杯咖啡容易刺激肠胃。中医师认为咖啡虽可利尿、提神，但每天喝1杯以上。长期下来容易导致骨质疏松，对心脏也不好。喝咖啡最好配其他主食，或至少加点鲜奶，这样对胃比较好。
▲早餐喝牛奶加茜式玉米片
西式玉米片是精加工食品，身体不易消化。营养师建议可改成“牛奶加燕麦片”，燕麦是高纤维质食品，可促进排便。但不建议每天吃，因为麦片中的草酸会慢性影响人体吸收钙质。
▲早餐只吃一个苹果
营养师和中医师都认为在减重时期，早餐吃一个苹果是可以的，但不宜连续食用超过三天。不过营养师还提醒大家，只吃苹果容易饿，最好改为晚上吃。中医师则指出手脚冰冷、属于虚冷体质的人早餐最好不要摄取生冷蔬果，而其他体质的人就没有太大的限制。
专家带路早餐外食怎么选最健康
赶着上班、没什么时间做早餐的美人们，应该都是在便利店或街上小铺中买早餐，因此两位专家提供了最佳早餐组合，让你节省时间，一出手不错抓!
1 选酸奶要选低脂原味，不要选太多添加物的，这样才不会摄取过多糖分。
2 排便不顺就吃香蕉来解决吧，它所含的钾还可缓解眼部疲劳。
3 想要饱足感可以选个素菜包，比肉包热量低很多。
4 配上一瓶无糖的黑乌龙茶解解油腻。茶叶蛋容易有饱足感，食量小的女生吃个茶叶蛋再配豆浆也不错。
5 要喝咖啡也可以，但是不要空腹喝，那样很伤胃。绿茶中抗氧化的儿
6 茶素含量还蛮多的，算是不错的饮料。
营养师与中医师建议菜单
专家推荐主食及饮料可交叉搭配，只要热量能控制在500卡左右，就能够维持身材且保证营养。只要不是常拉肚子、手脚冰冷的虚寒体质，除了主食与饮料。还可以补充水果增加一天所需的纤维质与维生素。