论文部分内容阅读
分析化学是食品专业学生必修的一门重要专业基础课。随着现代科学技术的发展和人才培养模式的改变,对分析化学教学改革的要求也越来越迫切。本文结合专业特点,从教学内容、教学方法、教学模式等方面进行探索改革。探讨食品添加剂含量的测定方法,并渗透食品安全相关知识,培养学生的社会责任感,提高食品专业学生学习分析化学的兴趣,取得了一定效果。