去普罗旺斯寻紫色的梦

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  骑单车踏上薰衣草之路
  
  法国,南部的南部。田园风光。
  从乡间到城市、从地中海到阿尔卑斯山区,一座座历史名城、大片大片的薰衣草田组成了这片号称世界上最美的田野。又到了薰衣草的季节,沿着著名的“薰衣草之路(La Route de Lavande)”,在普罗旺斯的田野里,自由地放松和呼吸。
  我们的单车之旅从Cavaillon开始,这里是卢贝隆地区的门户所在,法国古典主义的各种建筑,教堂、小酒馆遍布其中,单车驶过,白鸽扑扇着翅膀被惊起。这条绵延的车道,就是近年来广受大众喜爱的欣赏薰衣草的旅途。
  从Cavaillon到Gordes,沿途遍布一望无尽的麦田,向日葵田、樱桃园和薰衣草田。在阳光下,交错着或深或浅,亦真亦幻的斑斓色彩,而我们的心,也随着拂面的暖风飞扬起来。而每隔数公里,更是会出现一个个精致典雅的小村庄点缀其中。古老的石墙掩映在彩色的田园织锦里,愈发显得宁静古朴。
  Coustellet是“薰衣草之路”的起点,在十字路口处伫立着一座“薰衣草博物馆”。博物馆虽然不大,但却无处不荡漾着薰衣草的迷人气息。门口的小影院里,循环播放着介绍薰衣草的电影。原来,薰衣草有两种。

一种是Lavandin,一条茎上能开出3朵花,在世界各处都有,不过价值有限,只能用来做芳香剂。比如种植于日本北海道的便是此类“冒牌货”。而另一种是Lavande Fine,只生长在海拔800米以上,一条茎上只有一朵花,除了熏香以外,还有药用价值。而且由于花不多,因此100吨的LavandeFine才能支撑1升的精油,而40吨的Lavandin就能制成1升精油。由此可见,市面上可是各样的薰衣草精油产品的天价,也就可以理解了。
  这里面还展示着各式各样提炼薰衣草香油的仪器。虽然历经上千年,薰衣草精油的提取依然保持了修道士们当年传统的制作方式。将薰衣草放进一个很大的容器里,下面用水蒸汽熏蒸,然后把合着精油的液体冷却,再导到一个巨大的容器里。由于精油比水轻,会浮于水面,因此就可以很容易地把他们分离,得到薰衣草精油。
  
  普罗旺斯的田园风情
  
  博物馆里专设了一个薰衣草商店,简直就是紫色与芳香的世界。难怪GF久久不愿离开,连我也似乎被施了魔法,沉醉于普罗旺斯薰衣草的诱惑。带着无限的留恋,我们才开始向Gordes进发。路边的风景换成了大片的樱桃林,深红的果实仿佛闪着宝石的光芒,放进嘴里果然很甜!还有即将成熟的苹果和梨,牵引着我们的视觉和味觉。终于到达Gordes了,整个村子建在一个小山包上,制高点是Gordes的城堡和教堂。俯瞰下面,全是民居,那些精致的小房子似乎把整个山头给包住了。
  在山谷的尽头就是薰衣草的圣殿——著名的L’Abbay de nanque塞南克修道院。院前全部种着薰衣草,一道一道整齐地排列在山谷中间,这景象让人恍若隔世。
  第二天一早,我们在袅袅的晨曦中发现,原来山路两边有很多薰衣草田。骑行了这么久以来,还是我们第一次在塞南克修道院以外的地方看到大片的薰衣草。而且这边的薰衣草花开的已经比较茂盛,一眼望去,已经是一片深紫色。映衬着远方Lacoste小村庄的美丽城堡,更是凸显普罗旺斯的田园风情。一路下山,交错着薰衣草田,樱桃园和葡萄园。葡萄还太小,樱桃已经再也不能让我们提起兴趣了。只有那紫色的薰衣草,像迷梦一样,没有枉费我们两天来的艰苦骑行。
  告别了这片梦幻的紫色,我们向着Apt前进。Apt小小的地方却有大大的名头,是世界水果蜜饯之都(Lecapital mondial du frult conflt),小镇也很不错,到处是鲜花和小桥。从这里,可以坐车到Avignon返回。到了Avignon后,我又去旅游办公室要了张地图,上面显示了薰衣草田的分布。其实,面积最大的种植区是在Sault en Provence,其他地方都只是小面积的种植。因此,如果想看到那种漫山遍野、一望无际的薰衣草,还是到Sault吧。不过那边从AvIgnon骑车有40多公里。如果坐公车的话,每天只有一班在傍晚时分从Avignon到Sault,因此,在那里过夜是必须的。但对于我们来讲,骑车漫步在弥漫着薰衣草花香的乡间小路上,品尝过最新鲜甜美的樱桃,见识过普罗旺斯多个最美丽的小村庄,已经足够……
  
  爱上普罗旺斯薰衣草的种种
  
  传说:一位英俊少年想带一个牧羊女私奔,牧羊女的父母得知后,心生疑虑,就交给她一束紫色的薰衣草。当牧羊女把薰衣草抛在少年身上时,升起一股紫色的烟雾,而少年也现出了魔鬼的原形逃走了。由此薰衣草自古以来就被认为是具有魔力的一种神圣药草。
  功效:干花或精油,可直接放在室内熏香。也可用精油为香料制成香水、茶包、肥皂等。在药理上,薰衣草可以安定神经、治疗失眠、促进食欲,去除疤痕等等。
  时节:薰衣草盛开的季节是5—10月,整个普罗旺斯地区各地花期略有不同。海拔高的地方花开较迟,而南部温暖地区花开较早。7—8月份来此,还可以欣赏到金色的向日葵。
  美味:普罗旺斯农产丰富,有“法国农场”的美誉,菜肴喜好大量使用海鲜、时鲜蔬果、橄榄油、香料与大蒜,以新鲜、清淡、健康等特色在法国美食中独树一帜。
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