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消费需求的变化包括消费需求总量和消费需求结构的变化.作者选用ELES模型,结合2007年陕西农村居民分等级的各项消费支出数据资料对陕西农村居民的消费结构进行了实证分析,得出了各个等级消费热点不同的结论,并按照收入级别对他们各自的消费热点内容进行了界定,旨在为陕西农村消费结构的改善以及产业结构的调整提供方向支持.