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通过分离纯化沙葱中的黄酮类化合物，以昆明种小白鼠为动物模型，研究饲喂沙葱黄酮对小鼠非特异性免疫机能的影响。试验应用纯昆明种小白鼠480只，体重（20±2）g，随机分为4组，每组120只（雌雄各半），分笼饲养。第1组为对照组，第2组为添加75．36mg／（kgBW·d）沙葱组，第3组为添加75．36mg／（kgBW·d）75％乙醇提取的沙葱总黄酮粗提物组，根据预试验的结果第4组为添加75．36mg／（kgBW·d）30％乙醇洗脱纯化后沙葱黄酮添加组，预饲期5d，正式试