【摘 要】
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当前社会中，人们对于食品安全的关注程度越来越高，想要达到可以符合合理健康安全绿色的标准的目标，就需要在食品生产过程以及买卖中对食物进行农药和激素等的检测工作，同时就需要
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当前社会中，人们对于食品安全的关注程度越来越高，想要达到可以符合合理健康安全绿色的标准的目标，就需要在食品生产过程以及买卖中对食物进行农药和激素等的检测工作，同时就需要行之有效的食品安全检测技术。所以，想要确保食品安全就要对食品质量进行检测，即是食品安全检测工作的发展趋势。文中对我国食品安全检测工作中存在不足进行介绍，同时对其问题提出有用的方法，同时可以为食品安全检测体系的建立健全提供了条件。
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