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本文在电子商务环境下，考虑了包含一个在线零售商和一个制造商组成的乳制品供应链系统，探讨了不同销售策略下乳制品供应链中定价和产品质量水平的决策问题。研究表明：采用预售与现售集成策略的供应链利润高于单一现售策略时的最优值，且均随质量水平投资成本系数的增加先减小后趋于平稳；现售阶段质量水平影响需求的系数对批发价格和现售价格影响不显著，产品质量水平则随其系数的增加而增加，且存在一个临界点使得两种销售策略下的产品质量水平相同。