【摘 要】
：
利用气相色谱-质谱联用技术,对柿子果酒中的香气成分进行分析。通过分析固相微萃取法的萃取温度、萃取时间、萃取添加NaCl的量对测得柿子酒香气成分色谱峰的面积和数目的影响
【机 构】
：
仲恺农业工程学院轻工食品学院,华南农业大学食品学院
【基金项目】
：
广东省科技计划项目(2009B04060006);广州市科技厅项目(2007Z1-E0091);广州市科技计划项目(2009C6-I051)
论文部分内容阅读
利用气相色谱-质谱联用技术,对柿子果酒中的香气成分进行分析。通过分析固相微萃取法的萃取温度、萃取时间、萃取添加NaCl的量对测得柿子酒香气成分色谱峰的面积和数目的影响,优选出固相微萃取的最佳萃取条件为：萃取温度为50℃,萃取时间为40min,NaCl添加量为0.3g/mL（饱和）。比较固相微萃取、液-液萃取、蒸馏萃取这几种萃取方法,通过有效性验证,选出测定柿子果酒的最佳萃取方法是固相微萃取法。利用本实验优选的条件对柿子酒的香味物质进行萃取,共提取香气成分种类为55种,其中酯类23种,醇类15种,酸类13种
其他文献
2014年7月2015年6月在石羊河流域采集降水、地表水及地下水样品,使用离子色谱仪分析获取样品主要酸根离子含量,研究石羊河流域不同水体酸根离子特征、季节分异及其影响因素.
介绍了硅片的研磨过程和研磨液的作用，对国内主流研磨液进行了简单的介绍，分析了它们的优缺点。对研磨液中活性剂的机理进行了深入研究、解释了活性剂的分子结构对其性质的影响
生活中处处有语文,也处处用到语文。习作兴趣的激发和培养,能让学生在生活化的情境中走进习作,融入生活,并在真实的实践中去感悟、去发现、去操作、去创造。习作教学只有扎根
在高等教育转型发展的大趋势下,经济管理实验教学中心的建设越来越受到湖北省各民办高校重视。本文对经济管理实验教学中心建设的研究现状进行了述评,分析了武汉东湖学院经济
高清海先生的逝世是一个无法弥补的重大损失,但他所创造的哲学与生命内在统一的思想和原则却是留给后人的一笔宝贵财富.这笔财富,集中体现在高清海先生生前所坚持和强调的"为
目前,我国高速公路收费尚未建立统一规范的收取标准。现行收费道路费率确定时主要存在以下问题:一是研究收费道路费率问题时,没有采用系统的方法;二是没有考虑不同用户对收费
市政工程项目施工建设中管理工作必不可少,对于这种市政工程管理工作的具体执行而言,安全文明是比较重要的一个指标,也是今后市政工程项目有序发展的一个重要前提条件。针对
2011年10月，党的十七届六中全会审议通过了《中共中央关于深化文化体制改革推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》，提出了建设有中国特色社会主义文化强国的目标，对
相较于简单性思维,复杂性思维更加代表了一种现代化的思维模式。为了突破简单性思维模式下思政教育的困境,需要从"课堂思政"的角度出发,提取多学科的思政教育共性,协调思政教
本文对超细颗粒的各种化学制备方法进行了简单介绍，并重点介绍了一种新的超细颗粒制备法——反胶团或微乳液法。对反胶团或微乳液法制备超细颗粒的研究工作进行了归纳和总结，分