【摘 要】
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三孢布拉氏霉菌发酵生产β-胡萝b素仍存在产物含量低、代谢调控方法单一等问题。为了进一步提高三孢布拉氏霉菌菌丝体中β-胡萝卜素的含量，通过向初始发酵培养基中添加不同的
【机 构】
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湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室,工业发酵湖北省协同创新中心
【基金项目】
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国家自然科学基金(31401807)
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三孢布拉氏霉菌发酵生产β-胡萝b素仍存在产物含量低、代谢调控方法单一等问题。为了进一步提高三孢布拉氏霉菌菌丝体中β-胡萝卜素的含量，通过向初始发酵培养基中添加不同的代谢调节剂，探究其对三孢布拉氏霉菌产p胡萝b素的影响。研究发现，发酵培养基中添加O．5％的丙酮酸钠、O．1％的Span-20、0．1％的2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、3％的甘油均能提高β-胡萝卜素含量，其中抗氧化剂BHT的促进作用最大，β-胡萝b素含量达到4．25mg／g，相比空白组提高了72．1％。不同浓度的液体石蜡对p胡萝b素含量没有促
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