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5 减少细粮的摄入碳水化合物的类型会影响冠心病（CHD）的危险。细粮经过精加工，会导致纤维、维生素、矿物质、类胡萝卜素和必需脂肪酸的散失。摄人过多精制的淀粉和糖类会引起血糖和胰岛素水平的快速波动，导致机体饥饿和升高游离脂肪酸的水平。
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【摘 要】
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5 减少细粮的摄入碳水化合物的类型会影响冠心病（CHD）的危险。细粮经过精加工，会导致纤维、维生素、矿物质、类胡萝卜素和必需脂肪酸的散失。摄人过多精制的淀粉和糖类会引起血
【出 处】
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中华高血压杂志
【发表日期】
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2008年7期
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