论文部分内容阅读
<正>引入HACCP管理体系,可以确定危害控制的关键控制点及关键操作步骤,提高危害管理和风险控制能力。石油石化企业都有规模不等的员工食堂,有些员工食堂的规模还很大。这些食堂的质量安全管理水平如何,直接影响到员工的身心健康。目前,各个员工食堂的质量安全管理大多还处在非规范化和非系统化的状态。在质量安全管理中,各食堂借用石油化工安全