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生物柴油以其优良的环境友好性和可再生性成为近年来的研究热点。简述了生物柴油的特性，比较了生物柴油制备工艺的优缺点，重点介绍了超临界甲醇法制备生物柴油的研究现状，指出以共溶剂和催化剂强化超临界过程可以有效地改善反应条件；同时对超临界甲醇法制备生物柴油的热力学和动力学进行了探讨，包括状态方程、混合体系临界参数、反应速率常数和反应活化能的估算方法；最后对超临界甲醇法制备生物柴油的经济性进行了分析。结果表明，超临界酯交换法具有与传统酸碱催化过程相当的竞争性，尤其是对以餐饮废油等低成本油为原料的生产过程。