【摘 要】
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用气相色谱法测定天祝白牦牛在枯草期、返青期和青草期3个不同时期乳中CLA的质量浓度,乳样经氯仿-甲醇提取、氢氧化钾-甲醇甲酯化后,进行气相色谱分析;采用程序升温,以保留时
【机 构】
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甘肃农业大学·,食品科学与工程学院,甘肃出入境检验检疫局,甘肃农业大学草业学院
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用气相色谱法测定天祝白牦牛在枯草期、返青期和青草期3个不同时期乳中CLA的质量浓度,乳样经氯仿-甲醇提取、氢氧化钾-甲醇甲酯化后,进行气相色谱分析;采用程序升温,以保留时间定性,外标法定量。结果表明,采用该方法使白牦牛乳中CLA异构体得到很好的分离。枯草期白牦牛乳中c9,t11-CLA的质量浓度显著低于返青期和青草期（P〈0.05）,返青期和青草期乳中c9,t11-CLA的质量浓度不具有差异显著性（P〉0.05）;3个不同时期乳中均未检测出c10,t12-CLA。
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