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对沙田柚果实的采摘时间、保鲜药剂、发汗后熟时间及套袋处理等技术环节进行了研究.结果表明,柚果采摘时间以10月下旬至11月中旬(果色转黄率在90%以上)较适宜,此时可溶性固形物含量(11%左右)和保鲜后失重率(5%以下)等均适宜采摘;45%扑霉灵1 000倍、45%特克多悬浮剂500倍、45%施保克水剂1 000倍等药剂加2,4-D150 mg/kg是保鲜贮藏的主要对口药剂;柚果堆放发汗10～20天后采用厚0.02 mm、35 cm×25 cm规格的不打孔聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,保鲜150天后失